Alimentos Funcionales Deportistas

Boletín Tecnológico:

Alimentos

funcionales
para

deportistas

Banco de patentes SIC - septiembre de 2014

SUPERINTENDENCIA
DE INDUSTRIA Y COMERCIO
Grupo Banco de Patentes
Luis Antonio Silva Rubio
Coordinador
Andrea Bermúdez Huertas
Oscar Martínez

PONTIFICIA UNIVERSIDAD
JAVERIANA
Vicerrectoría de Investigación
Dirección de Innovación

Invenciones relacionadas
con alimentos funcionales
paradeportistas a nivel
internacional

Fanny Almario Mayor - Directora
Paola Mojica G.
Sergio Cuéllar
Claudia Medina
Alejandro Tamayo
Edición:
Juan Sebastián Cruz Camacho
Diseño:
Nathalia Rodríguez González
Fotografías:
© www.sxc.hu
© www.commons.wikimedia.org
© www.freepik.com
Colaboración de:
Elpidia Poveda
Ligia Guerrero
Nota Legal
Todos los contenidos, referencias,
comentarios, descripciones y
datosincluidos o mencionados
en el presente boletín se ofrecen
únicamente en calidad de información.

Desde la
perspectiva
del experto

Presentación

7

13

Invenciones relacionadas
con alimentos funcionales
para deportistas a nivel
nacional

111

127

Glosario

137

Gráficas
Gráfica 1.

Ciclo de vida de la tecnología

15

Gráfica 2.

Países solicitantes líderes de acuerdo a la actividad inventiva yde patentamiento

16

Gráfica 3.

Mapa geoespacial de colaboración entre países líderes

17

Gráfica 4.

Oficinas líderes de destino de acuerdo a la actividad de
presentación

18

Gráfica 5.

Tipos de solicitantes de la tecnología

22

Gráfica 6.

Solicitantes líderes identificados a partir de la relación entre su actividad inventiva e impacto industrial

23

Gráfica 7.

Solicitantes líderesidentificados a partir de la relación
entre actividad inventiva y variabilidad tecnológica

24

Gráfica 8.

Red de colaboración principal entre solicitantes

25

Gráfica 9.

Segunda red de colaboración principal entre solicitantes

26

Gráfica 10.

Tendencias tecnológicas según la actividad inventiva

30

Gráfica 11.

Relación entre actividad inventiva e impacto industrial de
las tendenciastecnológicas

31

Gráfica 12.

Dinámica tecnológica de las tendencias identificadas

32

Gráfica 13.

Red de solicitantes líderes por tendencias tecnológicas

33

Gráfica 14.

Actividad de presentación en Colombia

112

Gráfica 14.

Países solicitantes de patentes en Colombia

114

Gráfica 16.

Solicitantes de patentes en Colombia

115

Tablas
Tabla 1.

Descripción de los indicadores empleados en elanálisis
de patentes

11

Tabla 2.

Países líderes en el desarrollo de la tecnología, mercados potenciales y años con mayor actividad de patentamiento

19

Tabla 3.

Principales solicitantes de patentes relacionadas con ingredientes e ingredientes activos y los años con mayor
actividad inventiva

34

Tabla 4.

Principales solicitantes de patentes relacionadas con nutracéuticos, suplementos dietéticos onutricionales y los
años con mayor actividad inventiva

37

Tabla 5.

Principales solicitantes de patentes relacionadas con suplementos vitamínicos/minerales y los años con mayor
actividad inventiva

39

Tabla 6.

Principales solicitantes de patentes relacionadas con aditivos para alimentos y los años con mayor actividad inventiva

42

Tabla 7.

Principales solicitantes de patentes relacionadas conalimentación animal y los años con mayor actividad inventiva

44

Tabla 8.

Principales solicitantes de patentes relacionados con cosmética y salud oral y los años con mayor actividad inventiva

45

Tabla 9.

Marcas registradas en Colombia

124

7

Presentación

8

BOLETÍN TECNOLÓGICO
Alimentos funcionales para deportistas

Según Aswell (2004), un alimento es funcional si se demuestra que,además de sus
efectos nutritivos intrínsecos, ejerce un efecto beneficioso sobre una o más funciones
selectivas del organismo, de modo tal que resulte apropiado para mejorar el estado
de salud y bienestar, reducir el riesgo de enfermedad o ambas cosas. Los alimentos
funcionales deben seguir siendo alimentos y deben demostrar sus efectos en las cantidades en que normalmente se consumen en la dieta....