alimentos genéticamente modificados-calibración

Trabajo Escrito Integrador



“Laboratorio Químico y Microbiológico”


• Seguridad e higiene en laboratorio, pautas y metodología en mantenimiento y calibración de vidrios


• Alimentos genéticamente modificados




4º T.Q.A. - 2010



Escuela de Agricultura y Sacarotecnia
Universidad Nacional de Tucumán
Integrantes:
• Ávila, Carolina
• Medrano, Tomas
• Moreno, Emmanuel• Santanera, Ezequiel



















Índice:
Seguridad e higiene en laboratorio
Normas referentes a la instalación y normas personales---------------- pág. nº4
Normas referentes al orden y normas referentes a la utilización de productos químicos---------------------------------------------------------------------------- pág. nº5
Normas referentes a la utilización delmaterial de vidrio, a la utilización de balanzas y a la utilización de gas--------------------------------------------- pág. nº 6
Sustancias químicas------------------------------------------------------------- pág. nº7
Calibración de vidrios------------------------------------------------------------ pág. nº 9
Procedimientos de calibración ----------------------------------------------- pág. nº10Resultado y conclusiones -----------------------------------------------------pág. nº11
Alimentos genéticamente modificados
Que son los alimentos modificados, Transgénicos en los alimentos y razones de manipulación----------------------------------------------------------------- pág. nº12
Métodos de manipulación genética----------------------------------------- pág. nº 13
Consideracioneséticas-------------------------------------------------------- pág. nº 14
Ventajas de alimentos genéticamente modificas------------------------ pág. nº 16
Bibliografía------------------------------------------------------------------------ pág. nº 18








Seguridad e higiene en laboratorio y calibración de vidrio
Normas referentes a la instalación
1.
Las ventanas y puertas han deabrir adecuadamente, ya que en caso de humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima.
2.
Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en buen estado para evitar accidentes.
3.
Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bienel paso de agua.
4.
Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
5.
Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y productos químicos y estar siempre en perfecto orden. Para que no ocurraconfusiones de estos.

Normas personales
1.
Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
2.
La utilización de delantales es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.
3.
Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, o utilizar cofia así como no llevar colgantes.4.
En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas. Ya que estos se pueden contaminar con todo aquello que puede estar en el laboratorio o viceversa.



Normas referentes al orden
1. Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave. Para evitar que gente no capacitada no produzca accidentes y equivocaciones

2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio,de su instrumental y utensilios, así como que esté ordenado.

3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.

Normas referentes a la utilización de productos químicos
1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un...