Alimentos Organicos Australia
Páginas: 22 (5314 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2012
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sidney
Estudios de Mercado
El mercado de los alimentos orgánicos en Australia
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Estudios de Mercado
El mercado de los alimentos orgánicos en Australia
Este estudio ha sido realizado por Lorena Álvarez Guiadanes bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sidney
Agosto 2006
2 EL MERCADO DE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS EN AUSTRALIA
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. Definición y características del sector y subsectores relacionados 1.1. Definición de alimento orgánico 1.2. Clasificación de alimento orgánico 1.3. Certificación 1.4. Etiquetado 1.5. Categorías de alimentos orgánicos II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1.Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta 1.3. Alimentos frescos 1.4. Productos transformados 2. Análisis cualitativo 2.1. Producción 2.2. Exportaciones 2.3. Importaciones 2.4. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Canales de distribución 1.2. Esquema de la distribución 1.3. Principales distribuidores 2. Análisis cualitativo 2.1.Estrategias de canal 2.2. Condiciones de acceso 2.3. Condiciones de suministro 2.4. Promoción y publicidad 2.5. Publicaciones 2.6. Eventos IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos 1.2. Factores económicos 1.3. Distribución de la renta disponible 1.4. Factores que inducen a la compra 1.5. Tendencias legislativas
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EL MERCADO DE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS EN AUSTRALIA
2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de compra 2.2. Costes indirectos que soporta el consumidor 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. Informes de ferias 3. listado deingredientes permitidos 4. listado de importadores 5. Bibliografía 42 42 42 43 44 44 45 46 57
2. Listado de direcciones de INTERÉS (ASOCIACIONES, organismos públicos, etc.) 44
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EL MERCADO DE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS EN AUSTRALIA
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
El objetivo de este estudio es ofrecer una visión delsector de los alimentos orgánicos en Australia y estimar las posibilidades que ofrece para las empresas españolas.
Uno de las principales conclusiones que se puede extraer de este estudio es la creciente importancia del sector de los alimentos orgánicos en Australia y la variedad en el perfil del consumidor de este tipo de alimentos.
Para llevar a cabo esta labor se han utilizado distintasfuentes de información y se han realizado entrevistas y visitas a tiendas y establecimientos dedicados a la venta de alimentos y productos orgánicos.
La mayor dificultad a la hora de recopilar datos para estimar el tamaño de este sector es la inexistencia de una partida arancelaria específica para alimentos orgánicos. Esto provoca una falta de cifras de exportación concretas. De todos modos, apesar de que el margen de error es mayor, se ha contado con estimaciones obtenidas a partir de encuestas, estudios de mercado, etc. Los únicos datos oficiales de que se dispone son los de la superficie de cultivo certificada como orgánica.
Hay que señalar también la existencia de una estricta legislación para establecer las distintas categorías de alimentos orgánicos. Así podemos encontrar: o o o oAlimentos 100% orgánicos Alimentos en proceso de conversión a orgánicos Alimentos elaborados con ingredientes orgánicos Alimentos procesados que contienen menos del 70% de orgánicos
Para poder acceder al mercado australiano es muy importante contar con certificación reconocida por alguno de los organismos certificadores australianos. Todos los productos deben
Oficina Económica y Comercial...
Estudios de Mercado
El mercado de los alimentos orgánicos en Australia
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El mercado de los alimentos orgánicos en Australia
Este estudio ha sido realizado por Lorena Álvarez Guiadanes bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sidney
Agosto 2006
2 EL MERCADO DE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS EN AUSTRALIA
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. Definición y características del sector y subsectores relacionados 1.1. Definición de alimento orgánico 1.2. Clasificación de alimento orgánico 1.3. Certificación 1.4. Etiquetado 1.5. Categorías de alimentos orgánicos II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1.Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta 1.3. Alimentos frescos 1.4. Productos transformados 2. Análisis cualitativo 2.1. Producción 2.2. Exportaciones 2.3. Importaciones 2.4. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Canales de distribución 1.2. Esquema de la distribución 1.3. Principales distribuidores 2. Análisis cualitativo 2.1.Estrategias de canal 2.2. Condiciones de acceso 2.3. Condiciones de suministro 2.4. Promoción y publicidad 2.5. Publicaciones 2.6. Eventos IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos 1.2. Factores económicos 1.3. Distribución de la renta disponible 1.4. Factores que inducen a la compra 1.5. Tendencias legislativas
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2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de compra 2.2. Costes indirectos que soporta el consumidor 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. Informes de ferias 3. listado deingredientes permitidos 4. listado de importadores 5. Bibliografía 42 42 42 43 44 44 45 46 57
2. Listado de direcciones de INTERÉS (ASOCIACIONES, organismos públicos, etc.) 44
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RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
El objetivo de este estudio es ofrecer una visión delsector de los alimentos orgánicos en Australia y estimar las posibilidades que ofrece para las empresas españolas.
Uno de las principales conclusiones que se puede extraer de este estudio es la creciente importancia del sector de los alimentos orgánicos en Australia y la variedad en el perfil del consumidor de este tipo de alimentos.
Para llevar a cabo esta labor se han utilizado distintasfuentes de información y se han realizado entrevistas y visitas a tiendas y establecimientos dedicados a la venta de alimentos y productos orgánicos.
La mayor dificultad a la hora de recopilar datos para estimar el tamaño de este sector es la inexistencia de una partida arancelaria específica para alimentos orgánicos. Esto provoca una falta de cifras de exportación concretas. De todos modos, apesar de que el margen de error es mayor, se ha contado con estimaciones obtenidas a partir de encuestas, estudios de mercado, etc. Los únicos datos oficiales de que se dispone son los de la superficie de cultivo certificada como orgánica.
Hay que señalar también la existencia de una estricta legislación para establecer las distintas categorías de alimentos orgánicos. Así podemos encontrar: o o o oAlimentos 100% orgánicos Alimentos en proceso de conversión a orgánicos Alimentos elaborados con ingredientes orgánicos Alimentos procesados que contienen menos del 70% de orgánicos
Para poder acceder al mercado australiano es muy importante contar con certificación reconocida por alguno de los organismos certificadores australianos. Todos los productos deben
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