alimentos organicos

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

La biotecnología




Nombres: Paola Fuentealba – Francisca Marambio
Curso: 4°A




INTRODUCCIÓN

La biotecnología es aquella ciencia que estudia y aprovecha las diferentes características de cada organismo vivo, para crear o cambiar artificialmente productos o procesos para un uso definido.Podemos ver su aplicación en diferentes áreas, tales como: agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente, ciencias forestales y medicina.
Aunque la idea de la biotecnología es lograr un bien ― ya que, todos estos organismos son modificados para la creación de un “modelo” mejor―, por ciertas malas prácticas de ésta tecnología, lo cual ha suscitado muchas controversias alrededordel mundo, ha generado que exista gente que está en desacuerdo con esta práctica. O por lo menos, está en desacuerdo con que sea utilizada en ciertos campos.
En este trabajo explicaremos lo que es la biotecnología, sus beneficios y consecuencias, entendiendo cómo esta tecnología ha repercutido en la humanidad y el medioambiente.


ORGANISMOS TRANSGENICOS

Los organismos transgénicos sontodos aquellos organismos que han sufrido una alteración de su material genético de manera artificial, en donde inyectan genes provenientes de otro organismo completamente diferente en el genoma (Ej: al tomate se le inyecta ciertas proteínas del pescado para que soporte bajas temperaturas).
Estos fueron creados (las semillas principalmente) por dos científicos (no se sabe nada de ellos),básicamente con la idea de acabar con el hambre del mundo, ya que se necesitaba que los alimentos crecieran de manera rápida y no se ''murieran'' en el proceso, pero su invento fue comprado por las grandes empresas.
Algunos ejemplos de organismos transgénicos son:
―Semillas producidas y vendidas por Monsanto.
―Semillas Von Baer, principalmente el trigo.
―Baba rosa, producida por MCDONALS para sustituirla carne real.
―Las llamadas "súper vacas'' que son vacas que tienen un gen defectuoso (implantado artificialmente) para que produzca una ''doble musculatura''
Aplicaciones de los organismos transgénicos.

INVESTIGACIÓN: Uno de los primeros usos de los organismos genéticamente modificados fue la investigación. Mediante la inserción, deleción y trasposición de genes en diversos organismos esposible determinar la función de determinados genes

FABRICACIÓN PRODUCTOS TERAPEUTICOS: Los organismos transgénicos son usados también para fabricar productos destinados para uso terapéutico en humanos (productos farmacéuticos o tejidos para su implantación en xenotrasplantes). Ejemplos de productos: anticoagulante ATryn, vacuna contra hepatitis B.

TERAPIA GENETICA: La terapia génica usavirus genéticamente modificados para introducir genes en el ADN humano con el fin de curar algunas enfermedades



ANIMALES DE COMPAÑÍA: La modificación genética permite la cría de animales hipoalergénicos, de forma que no produzcan reacciones adversas a las personas alérgicas


PRODUCCIÓN INDUSTRIAL: La modificación de otros genes permite la obtención de plantas que sintetizan materiales condeterminadas características interesantes para su uso industrial.

RESISTENCIA A PLAGAS Y HERBICIDAS: Algunas plantas transgénicas incluyen genes que les confieren resistencia a determinados herbicidas, como el glifosato, utilizado para combatir plagas de otras plantas en los cultivos. Los principales ejemplos son el maíz RR y la soja RR.



BENEFICIOS Y RIESGOS DE LOS TRANSGENICOSBENEFICIOS:

• Hay mejoras en el proceso industrial, permitiendo que existan menos pérdidas económicas y más ganancias para la empresa.
• Se puede introducir un solo gen que no cambia a los demás.
• En el ámbito de la medicina, podemos ver el funcionamiento exitoso de los organismos transgénicos al servir para ayudar a la salud humana.
• Existe una posibilidad de integrar características...