alimentos orgánicos

UNIVERSIDAD LAICA
“ELOY ALFARO” DE MANABÍ
FACULTAD
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE MARKETING

TESIS
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE:
INGENIERÍA EN MARKETING

TEMA
“EL MARKETING ECOLÓGICO Y LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS:
UN PLAN PARA MEJORAR SU POSICIONAMIENTO EN LA
CIUDAD DE MANTA”

EGRESADAS
PATRICIA COBEÑA MORENO
JESSICA CHÉVEZ VERA

DIRECTOR DE TESIS
ING.MARCO GRANDA

2011 - 2012

1

Dedicatoria
Dedicamos esta tesis:

A

nuestros padres, por su apoyo en todo momento de

nuestras vidas y educación.

nuestras madres, por su cariño y ejemplo de trabajo constante.

nuestros hermanos.

2

Agradecimiento

Agradecemos:
A Dios;
por darnos la oportunidad de vivir y aprender de la
vida cada día.

A nuestras familias;
por su apoyoy sus consejos.

A nuestros abuelos;
por enseñarnos a valorar que la riqueza más grande
es la que se lleva en el corazón.

A nuestros amigos;
por compartir su tiempo y momentos agradables.

A nuestro Director de Tesis, Ing. Marco Granda;
por su tiempo y asesoría profesional en este trabajo.

A nuestros profesores;
por compartir sus conocimientos.

Patricia Cobeña y Jessica Chévez3

CERTIFICACION
En mi calidad de Director del presente proyecto, certifico que la tesis “EL
MARKETING ECOLÓGICO Y LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS: UN
PLAN PARA MEJORAR SU POSICIONAMIENTO EN LA CIUDAD DE
MANTA”ha sido realizado por las egresadas de la Facultad de Ciencias
Administrativas de la Escuela de Ingeniería en Marketing, alumnas:
PATRICIA AMPAROCOBEÑA MORENO y JESSICA ANABEL CHÉVEZVERA, previo a la obtención del título de Ingeniero/a en Marketing,
quienes han sido orientadas con la debidas normativas técnicas en el
campo investigativo y didáctico, aplicando el nuevo formato de trabajo de
titulación sugerido por la comisión académica de la Facultad a partir de
Diciembre del 2010.

Cabe mencionar que el tema y el trabajo realizado es innovador y
excelente, pues utilizaconceptos nuevos como el Marketing Ecológico, el
Desarrollo Sostenible y la Responsabilidad Social tanto de los productores
como consumidores, las ideas que incluyen conceptos, resúmenes,
figuras explicativas, análisis, conclusiones, recomendaciones, entre otros
son propias de las alumnas, siendo consideradas de su propiedad
intelectual a excepción de los conceptos y gráficos de los autores delibros.

Ing. Marco Iván Granda García

DIRECTOR DE TESIS

4

TRABAJO DE TITULACION

RESÚMEN EJECUTIVO

Elaborado por:
Patricia Amparo Cobeña Moreno
Jessica Anabel Chévez Vera
Egresadas de Ingenieras en Marketing

El presente proyecto de tesis, busca una alternativa para posicionar
los productos orgánicos, creando un plan de Marketing Ecológico,
con estrategias diseñadas deacuerdo a la investigación de campo
realizada en los autoservicios MI COMISARIATO y SUPERMAXI de
la ciudad de Manta, el cual se logro diseñar con recursos propios.

5

INDICE
Introducción………………………………………………………………….……1
Capítulo I
El problema
Tema……………………………………………………………………………….3
Planteamiento del Problema
Contextualización: Macro, Meso y Micro……………………………………..….4
Árbol delProblema………………………………………………………………5
Análisis Crítico
Prognosis………………………………………………………………..................6
Formulación del Problema
Delimitación del Problema……………………………………………..................7
Objetivos
General y Específicos…………………………………………………..................8
Justificación…………………………………………………………….................9
Capítulo II
Marco teórico
Antecedentes Investigativos del Marketing Ecológico………….....................10Concepciones sobre el mercado……………………………….........................17
Fundamentación Filosófica……………………………………………………...19
Categorías Fundamentales
Variable Dependiente e Independiente
Fundamentación Legal………………………………………………………......20
Hipótesis……………………………………………………………….................22
Señalamiento de Variable
Categorización y sus interacciones de la
Variable Dependiente e...