Alimentos Oriundos del Peru
Páginas: 2 (482 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2013
La kiwicha
Cereal de semillas alimenticias Oriunda del Perú alimento fundamental en el Imperio Inca, consumida por excelencia, utilizada en ceremonias religiosas, por considerarla una bendiciónde la madre tierra, debido a sus propiedades medicinales y nutritivas.
PARTICULARIDADES DE LA KIWICHA
Entre sus componentes se encuentra la lisina, principal responsable de la absorción decalcio.
ayuda a la recuperación de intervenciones quirúrgicas y lesiones deportivas.
ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
favorece el desarrollo mental y estimula a la hormonadel crecimiento, por lo que es recomendable consumirla desde niño.
USOS ALIMENTICIOS
Se consume en forma de grano reventado y molido para obtener una agradable harina
Se puede preparar comobebida, dulce, en grano entero etc.
La industria se utiliza como colorante vegetal
USOS MEDICINALES
Disminuye el colesterol
es antiinflamatorio
aplaca los dolores reumáticos.
Cura la fiebretifoidea
La papa
La papa es originaria de América del Sur, actualmente se siembra en zonas con temperaturas promedio de 13 grados, a más de 3mil metros de altitud y en suelos arcillosos.
PARTICULARIDADES DE LA PAPA
Las papas poseen propiedades nutritivas que ayudan a la salud y tienen un rol de gran importancia en la alimentación.está compuesta por almidón, fibras, proteínas, minerales así como vitaminas A, C.
muchas personas piensan que la papa produce gordura, los expertos opinan lo contrario ya que consumir la papa ayuda adisminuir la presión arterial.
USOS ALIMENTICIOS:
las papas frescas se cuecen al horno, hervidas o fritas,
se utilizan en una variedad de recetas: en puré, tortitas, bolas de masa, croquetas,sopas, ensaladas o gratinadas, entre muchas otras modalidades de preparación.
Otro producto industrial son las hojuelas crocantes de papa, elaboradas con delgadas hojuelas de papa fritas en...
Cereal de semillas alimenticias Oriunda del Perú alimento fundamental en el Imperio Inca, consumida por excelencia, utilizada en ceremonias religiosas, por considerarla una bendiciónde la madre tierra, debido a sus propiedades medicinales y nutritivas.
PARTICULARIDADES DE LA KIWICHA
Entre sus componentes se encuentra la lisina, principal responsable de la absorción decalcio.
ayuda a la recuperación de intervenciones quirúrgicas y lesiones deportivas.
ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
favorece el desarrollo mental y estimula a la hormonadel crecimiento, por lo que es recomendable consumirla desde niño.
USOS ALIMENTICIOS
Se consume en forma de grano reventado y molido para obtener una agradable harina
Se puede preparar comobebida, dulce, en grano entero etc.
La industria se utiliza como colorante vegetal
USOS MEDICINALES
Disminuye el colesterol
es antiinflamatorio
aplaca los dolores reumáticos.
Cura la fiebretifoidea
La papa
La papa es originaria de América del Sur, actualmente se siembra en zonas con temperaturas promedio de 13 grados, a más de 3mil metros de altitud y en suelos arcillosos.
PARTICULARIDADES DE LA PAPA
Las papas poseen propiedades nutritivas que ayudan a la salud y tienen un rol de gran importancia en la alimentación.está compuesta por almidón, fibras, proteínas, minerales así como vitaminas A, C.
muchas personas piensan que la papa produce gordura, los expertos opinan lo contrario ya que consumir la papa ayuda adisminuir la presión arterial.
USOS ALIMENTICIOS:
las papas frescas se cuecen al horno, hervidas o fritas,
se utilizan en una variedad de recetas: en puré, tortitas, bolas de masa, croquetas,sopas, ensaladas o gratinadas, entre muchas otras modalidades de preparación.
Otro producto industrial son las hojuelas crocantes de papa, elaboradas con delgadas hojuelas de papa fritas en...
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