Alimentos Para El Higado

Alimentos para el hígado

Con sus 1.500g de peso. El hígado es la víscera más grande del organismo y la que mayor número de procesos químicos y funciones metabólicas realiza.
Antes de que la sangre procedente del intestino. Que circula por el llamado sistema venoso portal. Se reparte por el resto del organismo. Debe pasar primero por el hígado. Allí se produce:
El procesamiento de lassustancias nutritivas que trasporta la sangre portal procedente del intestino. Por ejemplo una parte de la glucosa es transformada en glucógeno de reserva: los aminoácidos son unidos unos con otros en una secuencia específica. Para dar lugar a las proteínas propias de cada organismo: y los ácidos grasos se une con la glicerina para formar grasa de depósito.

* La neutralización de las toxicas ysustancias extrañas procedentes del conducto digestivo.
El hígado realiza otra importante función: segregar la bilis necesaria para la digestión (aproximadamente un litro diario): la cual es almacenada en la vesícula biliar.

Salud por los alimentos hepatopatías
Definición
Son las enfermedades del hígado en general. Que cursan con alguna alteración en las numerosas funciones de estaindispensable glándula.
Alimentación
Los alimentos saludables pueden hacer mucho para favorecer la recuperación del hígado. En cambio. Las bebidas alcohólicas y los alimentos ricos en grasas y proteínas de origen animal son las principales amenazas para el hígado.
El hígado constituye la primera estación procesadora y depuradora para las sustancias que trasporta la sangre procedente de intestino.
Porlo tanto. En caso de hepatopatía (enfermedad del hígado) resulta especialmente importante:
* Elegir bien los alimentos que se ingieren. Evitando todo aquello que sobrecargan su función.
* Evitar el consumo de bebidas alcohólicas. Existe un tipo de hepatopatía causando principalmente por el consumo de este tipo de bebidas.
* Evitar tanto como sea posible. Los medicamentos de origenquímico y los contaminantes alimentarios como los pesticidas. Y los aditivos químicos. Que deben ser neutralizados y eliminados por el hígado.
Reducir o eliminar
Aumenta bebidas alcohólicas
Cereales integrales grasa totas
Frutas- levadura cerveza proteínas – sal
Verduras- lecitina bacón de cerdo
Uva- manzana embutidos- marisco
Ciruelas- cereza carne- nata
Níspero-alcachofa mantequilla
Cebolla- tamarindo fritos- especias.
Banano- miel
Aceite de oliva

Hepatitis
Definición
Es la inflamación o infección del hígado. Causada por un virus. El alcohol. Un medicamento u otro toxico.
Alimentación
La alimentación en caso de hepatitis debe ser ligera y saludable. Pero nutritiva. Además de los alimentos citados en el aparato de “Hepatopatías” convienetener en cuenta de forma especial los que aquí se cita.

Aumentar reducir o eliminar
Hortaliza bebida alcohólica
Vitamina C Grasa Saturada
Vitamina B proteínas
Folatos azucares
Antioxidantes Café
Vitamina A

Cirrosis
Definición
Es una enfermedad grave en la que se destruyen de forma permanente las células hepáticas. Esta son reemplazadas por untejido fibroso que al proliferar impide el paso de sangre a través de hígado. Ello trae como consecuencia:

* Un aumento de la presión en el sistema venoso portal. Que recoge la sangre del intestino.
* El deterioro de las funciones desintoxicadoras del hígado.

Alimentación
Ciertos alimentos pueden minimizar las consecuencias de la cirrosis mientras que otros la agravan y pueden causarel fallo completo del hígado. Las bebidas alcohólicas y las proteínas de origen animal. Junto con la grasa. Son los nutrientes más nocivos en casi de cirrosis.
Además de los alimentos citados en “hepatopatías” (se deben tener en cuenta los que se cita en esta página.

Aumento Reducir o eliminar
Hidratos de Carbono Bebidas Alcohólicas
Vitamina B Grasa total
Frutas...