Alimentos Para Una Vida Sana






















INTRODUCCION
Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesosbiológicos (esta es la nutrición).

La alimentación se considera adecuada y saludable cuando es:
Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibrio del organismo.
Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.
Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de losniños, etc.
Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.






DESARROLLO
Una alimentación saludable es aquella que aporta todoslos nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:
    • Desarrollarse plenamente
    • Vivir con salud
    • Aprender y trabajar mejor
    • Protegerse de enfermedades.
Para comer sano se recomienda
• Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
• Modere el tamaño de las porciones• Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente crudas
• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una fruta
• Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
• Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
• Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo,romero y otros
  condimentos.
• Evite el uso del salero en la mesa.
• Limite el consumo de azúcar y alcohol.
ALIMENTOS PARA TENER UNA VIDA SALUDABLE
El agua es un nutriente esencial para un adecuado funcionamiento del organismo. Entre el 50 y el 75 % del peso corporal lo constituye, es un elemento beneficioso para nuestro organismo ya que elimina sustancias tóxicas del cuerpo. Una de lasfunciones principales que posee es el transporte de nutrientes al cuerpo y al medio donde se desarrollan todos los procesos químicos del cuerpo. Ayuda a mantener la temperatura y la hidratación constante de la piel.
Ei aprender a alimentarse implica conocer elementos básicos como la cantidad, calidad y la armonía de los alimentos que componen nuestra dieta. Los alimentos se dividen en cinco grupos:CEREALES, DERIVADOS Y LEGUMBRES
El consumo de cereales es un recurso nutricional importante ya que constituye una fuente de energía, ayudan al aporte de hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibras, vitaminas del complejo B. fósforo, potasio, magnesio y selenio. Son importantes porque no contienen grasa ni colesterol. En cuanto a las legumbres contienen proteínas de origen vegetal, fibras ehidratos de carbono, y tienen la misma característica de los cereales de no poseer ni grasa ni colesterol. A parte, el hierro que contienen las legumbres se absorbe más y mejor si se las consume con pequeñas cantidades de carne o alimentos ricos en vitaminas C.
HORTALIZAS Y FRUTAS
Las hortalizas constituyen una óptima fuente de hidratos de carbono, fibras, vitaminas y minerales. Además, muchas deellas contienen sustancias preventivas de ciertos tipos de cáncer. Los vegetales de color amarillo, naranja, rojo y verde intenso son los más ricos en betacaroteno, una sustancia que en el cuerpo se transforma en vitamina A. Estos nutrientes reducen el riesgo de padecer distintas enfermedades, como las cardiovasculares y las cataratas.
El tomate es un alimento que aporta buenas cantidades de...