ALIMENTOS PROCESADOS

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL AZCAPOTZALCO

TALLER DE LECTURA Y REDACCION E INICIACION A LA INVESTIGACION DOCUMENTAL IV

PROYECTO DE INVESTIGACION:

ALEMENTOS PROCESADOS

GRUPO: 460

YUNUEN ALEJANDRA VEASCO GARCIA

21-04-15


ALIMENTOS PROCESADOS
Justificación del tema:
La importancia que tiene este tema, es informarnos a conciencia sobre loque consumimos, lo que compramos y hasta que es dañino para nuestra salud, ya que varias empresas productoras de alimentos no les importa el bienestar de su clientela, si no la venta que tienen.
Es así que este tema es de suma importancia, para saber que químicos, sustancias, aditivos y más les añaden a nuestra comida, que procesos llevan a cabo, que formulas les añaden y cuáles son sus reglasde salubridad.
Los alimentos procesados vale la pena estudiarlo e informarnos, no es algo que podamos llevar a la ligera, al contrario tenemos que llevarlo a fondo, para tener conocimientos sobre lo que consumimos, y romper las patrañas que contienen los mensajes de publicidad ante el público.
Conocer un poco sobre nuestros alimentos no es malo si no consumir y no tener información sobre ello sies malo, ¿porque? Algunas sustancias que utilizan en las golosinas, frituras y más son cancerígenas, otras tienen pedazos de animales que no te imaginas que partes pueden contener, otras tienen sustancias radiactivas y algunas acaban con tus articulaciones.
Por lo que he querido estudiar este tema como ya antes mencionado quiero que las personas hagan conciencia en lo que consumen, que no solo sequeden con la imagen que da el producto sino que vean la otra cara de la moneda.
Lo que quiero mostrar es que no todos los alimentos te nutren, no todos son orgánicos, ni siquiera te dan lo que en realidad te muestran en los anuncios. Todo es una red de la mercadotecnia que te muestran lo maravilloso que es su empresa y lo mejor del producto, pero, en realidad esconden demasiados secretos ytoman la ignorancia de las personas para hacer negocio.





Delimitación del tema:
Lo que pretendo alcanzar en este proyecto, es reconocer y hacer conciencia e informales a las personas sobre lo malo y lo bueno de empresas y productos, que no solo se quede como un comentario más si no mostrar las consecuencias de los productos y los monopolios.
Tomando el tema de os monopolios vamos aprofundizarnos en el tema no solo nacional si no mundial ya que demasiadas empresas que se encuentran en nuestro país son extranjeras ya que México es uno de los mayores productores de materia prima, con mano de obra barata y la gente es más ignorante al consumir alimentos.
Tomando en cuenta los efectos que producen los alimentos procesados nos vamos a profundizar en el tema, sacando lo relevante, yobteniendo soluciones para cada problema que se encuentre.
Este proyecto no solo se tratara de simple información, vamos a tener acontecimientos e argumentos que nos ayudara a ser concreto en la investigación, por lo tanto no será un trabajo de 1 día ni de semanas, será de meses, porque tomare opiniones, e investigaciones de diferentes fuentes documentales que nos proporcionara la información parasaber qué hay de tras de una marca.



Objetivos:
Conocer procesos de producción alimentaria enfocados hacia la optimización de recursos humanos y materiales.
Conocer técnicas y procedimientos empleados en la industria alimentaria para tener el conocimiento de los procesos productivos.

Determinar los métodos más adecuados para conservar y almacenar la materia prima y los alimentos procesados,para su óptima utilización en el tiempo que sean requeridos.

Investigar productos alimentarios para satisfacer las necesidades industriales y que la sociedad demanda.

Dar a conocer con eficacia las actividades de la producción alimentaria para el logro de los objetivos propuestos en los tiempos y espacios determinados.

Seleccionar, adaptar o diseñar los instrumentos, equipos o maquinaria,...