Alimentos que poseen yodo
Páginas: 9 (2192 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2014
Materia: ciencias naturales y salud
Curso: 8vo grado
Asunción- Paraguay 2013
Identificación
Institución: Colegio privado “Liceo de Cervantes”
Dirección: Dr.Morquio y 11 de setiembre
Tema: la importancia del yodo en el organismo humano
Responsables:
Docente del area de ciencias naturales y salud
Coordinadora
Equipo directivo
Beneficiarios: Alumnos del octavo grado
Año: 2013Fundamentación
Con esta investigación vamos a informarnos mas sobre la importancia del yodo, conoceremos sus efectos sobre algunos órganos de nuestro cuerpo, que enfermedades puede ocacionar la insuficiencia del yodo, cuanto deberíamos consumir, en que alimentos se encuentra entre otros aspectos de este mineral.
Objetivo
Conocer la importancia del yodo en nuestro organismo y conocer lasenfermedades que causa su falta en el organismo humano.
Planteamiento
¿Por qué es importante el yodo?
Hipótesis
El yodo es importante para el buen funcionamiento del cuerpo y la mente
Marco teorico
Introducción
Los alumnos del octavo grado hemos realizado este proyecto con el fin de descubrir las importantes funciones que realiza el mineral nombrado “Yodo” en nuestro organismo. Investigamos sudefinición y sus propiedades, efectos sobre nuestro organismo y sobre el ambiente y otros aspectos interesantes que les presentaremos a continuación.
Yodo
El yodo es un mineral presente en algunos alimentos. El cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas. Estas hormonas controlan el metabolismo del cuerpo y muchas otras funciones importantes. El cuerpo también necesita las hormonastiroideas para el desarrollo apropiado de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia. Es importante que todos obtengan suficiente yodo, en especial, los bebés y las mujeres embarazadas.
El yodo se encuentra con profusión, aunque rara vez en alta concentración y nunca en forma elemental. A pesar de la baja concentración del yodo en el agua marina, cierta especie de alga puede extraerElemento no metálico, símbolo I, número atómico 53, masa atómica relativa 126.904, y acumular el elemento. En la forma de yodato de calcio, el yodo se encuentra en los mantos de caliche de Chile. Se encuentra también como ion yoduro en algunas salmueras de pozos de petróleo en California, Michigan y Japón.
El yodo existe como moléculas diatómicas, I2 en las fases sólida, líquida y de vapor,aunque a temperaturas elevadas (>200ºC, o sea, 390ºF) la disociación para formar átomos es apreciable.
El yodo es moderadamente soluble en líquidos no polares y el color violeta de las soluciones sugiere que se encuentran presentes las moléculas I2, como en su fase vapor.
El yodo parece ser un elemento que, en cantidades muy pequeñas, es esencial para la vida animal y vegetal. El yoduro y elyodato que se encuentran en las aguas marinas entran en el ciclo metabólico de la mayor parte de la flora y la fauna marinas, mientras que en los mamíferos superiores el yodo se concentra en la glándula tiroides, allí se convierte en aminoácidos yodados (principalmente tiroxina y yodotirosinas). Éstos se encuentran almacenados en la tiroides como tiroglobulina y, aparentemente, la tiroxina essecretada por la glándula. La deficiencia de yodo en los mamíferos lleva al bocio, una condición en que la glándula tiroides crece más de lo normal.
Los usos industriales principales se encuentran en la fotografía, en donde el yoduro de plata es uno de los constituyentes de las emulsiones para películas fotográficas rápidas, y en la industria de los tintes, en donde los tintes a base de yodo seproducen para el procesamiento de alimentos y para la fotografía en colores.
Propiedades del Yodo
Los elementos del grupo de los halógenos como el yodo se presentan como moléculas diatómicas químicamente activas. El nombre halógeno, proviene del griego y su significado es "formador de sales". Son elementos halógenos entre los que se encuentra el yodo, son oxidantes. Muchos compuestos sintéticos...
Curso: 8vo grado
Asunción- Paraguay 2013
Identificación
Institución: Colegio privado “Liceo de Cervantes”
Dirección: Dr.Morquio y 11 de setiembre
Tema: la importancia del yodo en el organismo humano
Responsables:
Docente del area de ciencias naturales y salud
Coordinadora
Equipo directivo
Beneficiarios: Alumnos del octavo grado
Año: 2013Fundamentación
Con esta investigación vamos a informarnos mas sobre la importancia del yodo, conoceremos sus efectos sobre algunos órganos de nuestro cuerpo, que enfermedades puede ocacionar la insuficiencia del yodo, cuanto deberíamos consumir, en que alimentos se encuentra entre otros aspectos de este mineral.
Objetivo
Conocer la importancia del yodo en nuestro organismo y conocer lasenfermedades que causa su falta en el organismo humano.
Planteamiento
¿Por qué es importante el yodo?
Hipótesis
El yodo es importante para el buen funcionamiento del cuerpo y la mente
Marco teorico
Introducción
Los alumnos del octavo grado hemos realizado este proyecto con el fin de descubrir las importantes funciones que realiza el mineral nombrado “Yodo” en nuestro organismo. Investigamos sudefinición y sus propiedades, efectos sobre nuestro organismo y sobre el ambiente y otros aspectos interesantes que les presentaremos a continuación.
Yodo
El yodo es un mineral presente en algunos alimentos. El cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas. Estas hormonas controlan el metabolismo del cuerpo y muchas otras funciones importantes. El cuerpo también necesita las hormonastiroideas para el desarrollo apropiado de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia. Es importante que todos obtengan suficiente yodo, en especial, los bebés y las mujeres embarazadas.
El yodo se encuentra con profusión, aunque rara vez en alta concentración y nunca en forma elemental. A pesar de la baja concentración del yodo en el agua marina, cierta especie de alga puede extraerElemento no metálico, símbolo I, número atómico 53, masa atómica relativa 126.904, y acumular el elemento. En la forma de yodato de calcio, el yodo se encuentra en los mantos de caliche de Chile. Se encuentra también como ion yoduro en algunas salmueras de pozos de petróleo en California, Michigan y Japón.
El yodo existe como moléculas diatómicas, I2 en las fases sólida, líquida y de vapor,aunque a temperaturas elevadas (>200ºC, o sea, 390ºF) la disociación para formar átomos es apreciable.
El yodo es moderadamente soluble en líquidos no polares y el color violeta de las soluciones sugiere que se encuentran presentes las moléculas I2, como en su fase vapor.
El yodo parece ser un elemento que, en cantidades muy pequeñas, es esencial para la vida animal y vegetal. El yoduro y elyodato que se encuentran en las aguas marinas entran en el ciclo metabólico de la mayor parte de la flora y la fauna marinas, mientras que en los mamíferos superiores el yodo se concentra en la glándula tiroides, allí se convierte en aminoácidos yodados (principalmente tiroxina y yodotirosinas). Éstos se encuentran almacenados en la tiroides como tiroglobulina y, aparentemente, la tiroxina essecretada por la glándula. La deficiencia de yodo en los mamíferos lleva al bocio, una condición en que la glándula tiroides crece más de lo normal.
Los usos industriales principales se encuentran en la fotografía, en donde el yoduro de plata es uno de los constituyentes de las emulsiones para películas fotográficas rápidas, y en la industria de los tintes, en donde los tintes a base de yodo seproducen para el procesamiento de alimentos y para la fotografía en colores.
Propiedades del Yodo
Los elementos del grupo de los halógenos como el yodo se presentan como moléculas diatómicas químicamente activas. El nombre halógeno, proviene del griego y su significado es "formador de sales". Son elementos halógenos entre los que se encuentra el yodo, son oxidantes. Muchos compuestos sintéticos...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.