Alimentos que puedes comer en la dieta Paleo (info no escrita por mi)

Alimentos que puedes comer en la dieta Paleo

Tener una comprensión clara de los alimentos que puedes comer en una dieta Paleo te ayudará a diseñar tu plan de comidas todos los días.
Recuerda siempre que la preparación de una comida debe ser simple. Cuanto más complicado, menos Paleo es probable que sea. Al hacerlo sencillo es mas probable que esté libre de aditivos y productos químicos quemuchas otras comidas que podemos encontrar en nuestra sociedad de hoy en día. Con esto en mente, he aquí una lista de los alimentos que puedes disfrutar con tranquilidad.
Lo puedes usar como una buena guía, y te darás cuenta de que realmente hay una lista muy completa de alimentos Paleo.
Pero si lo tuyo es la cocina rápida, aquí encontrarás una sección de alimentos de supermercado que puedes consumiren tu dieta Paleo. Sección activa donde iré actualizando con más productos.
Artículos envasados de distintos supermercados que están permitidos y son paleo-friendly.
Haz clic aquí para ver los productos.

Los hombres y mujeres de las cavernas eran amantes de la carne y del pescado, algo que ya nosotros sabemos. Lo ideal es que optemos por las carnes orgánicas siempre que sea posible, o de animalesde caza, y pescados con pesca estractiva, salvajes. Y por supuesto, nada procesado.
Ternera – Muy disponible hoy en día, pero podría haber sido un regalo para el hombre primitivo en aquella época. Había probablemente varias especies de ganado en aquellos tiempos, muchos de los cuales no están presentes hoy en día, y la domesticación de las vacas podría coincidir con el final oficial de la erapaleolítica y el movimiento de la agricultura. Aprovechemos que la tenemos a buen alcance y asegúrate de que sea al pasto en la medida de lo posible.
Búfalo / bisonte – Repleto de proteínas, y está más en sintonía con lo que un cavernícola podría haber comido. Puede ser una alternativa más saludable ya que la industria del búfalo no está tan extendida como la industria ganadera,  lo que significa queseguramente hay menos hormonas y otras sustancias en su carne.
Pollo – Puedes disfrutar de todas las partes del pollo, incluyendo el pecho, los muslos, las patas y las alas. Las alitas de pollo son una buena opción también. La pechuga de pollo contiene proteína magra y con frecuencia sirve como un alimento básico para los seguidores de la Paleo.
Huevos – De todo tipo. Representa una buena fuentede alimento la cual el hombre aprovechaba si se encontraba con un nido a mano. Cuando te comes un huevo básicamente te estás comiendo un animal entero, ¡de una sola vez!. Opta por la variedad, que puede que te cueste un poco más, pero sin duda es una buena forma de obtener sus nutrientes.
Cordero – Otro tipo de carne que puedes disfrutar. Esta es una opción de carne que puede encontrarse de formahabitual en lugares como Australia o España, pero es más complejo encontrarlo para los estadounidenses por ejemplo. Es un poco más grasa que otras carnes, pero se considera “Paleo-friendly” (paleo-amigable).
Cerdo – Hubiera sido mejor un jabalí salvaje, pero la carne de cerdo es lo que está más disponible en nuestra sociedad hoy en día. Carne de cerdo como el tocino, jamón, chuletas de cerdo,entre otros. Asegúrate de optar por cortes orgánicos siempre que puedas.
Pavo – Otra opción de aves de corral que te puedes permitir. Opta por la pechuga de pavo en vez de los embutidos, porque no hay nada Paleolítico en ellos, están llenos de nitratos y sodio, entre otros.
Carne de caza – La carne de caza, salvaje, de todo tipo es lo más cercano que se puedes llegar a comer como un hombre o mujer delas cavernas en la era moderna. ¡A mi me encanta! Este es exactamente el tipo de comida que se han comido durante siglos, y que con toda seguridad va a estar libre de todas sustancias químicas y antibióticos, así como evitar ser alimentados con todos los cereales que se le dan al ganado doméstico de hoy.
Almejas – Para nuestros ancestros las almejas eran el “fast food” de entonces, pero más...