ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

Los alimentos ricos en hierro son por lo general, son de origen animal como el hígado, los riñones y las carnes rojas. También se pueden encontrar alimentos vegetales ricos en hierro como las espinacas, pistachos o la soja, pero la cantidad de hierro de los vegetales es por lo general mucho menor que la cantidad de hierro que se puede obtener de los alimentos de origenanimal.
Además de los alimentos de origen animal con más cantidad de hierro, la siguiente tabla muestra algunos alimentos de origen vegetal que contienen niveles muy altos de hierro, tales como los cereales para el desayuno. Sin embargo, ten en cuenta que estos alimentos se comen en porciones mucho más pequeñas que las hacen una menor fuente de alimentos ricos en hierro que las de origen animal.La tabla muestra el contenido de hierro en alimentos para cada 100 gramos por alimento.
Alimentos ricos en hierro
Cantidad de hierro
Cantidad diaria recomendada (porcentaje)
Calorías
Berberechos cocidos
28mg
1,55
50
Pudding Negro
20mg
1,11
300
Hígado
9mg
0,5
190
Pasta de pescado
9mg
0,5
170
Albóndigas de cerdo
8.3mg
0,46
270
Riñones
8mg
0,44
170
Carne de venado
7.8mg
0,43
200
Corazón
7.7mg
0,43180
Mejillones cocidos
7mg
0,39
90
Paté de Hígado
7mg
0,39
190
Salchichas de hígado
6.4mg
0,36
312
Oca
5mg
0,28
320
Faisán
5mg
0,28
220
Camarones en conserva
5mg
0,28
95
Haggis
4.8mg
0,27
310
Sardinas enlatadas
4.5mg
0,27
180
Anchoas en conserva
4mg
0,22
285
Boquerones
4mg
0,22
310
Lengua de buey
3mg
0,17
300
Sardinas enlatadas
2.7mg
0,16
130
Carne de res magra
2.5mg
0,16
240
Otros alimentos ricosen hierro
Cantidad de hierro
Cantidad diaria recomendada (porcentaje)
Calorías
Tomillo
124mg
688% *
276
Polvo de curry
58mg
321% *
233
Avena y salvado de trigo
45mg
250% *
330
Canela molida
38mg
210% *
-
Garam Masala
33mg
183% *
380
Romero
30mg
167% *
330
Paprika
24mg
133% *
290
Corn Flakes All Bran
20mg
1,11
320
Cereales Special K
13mg
0,73
370
Salvado de trigo
13mg
0,73
205
Semillas de sésamo10mg
0,55
11
Harina de soja de baja en grasa
9mg
0,5
350
Germen de trigo
8.5mg
0,49
300
Regaliz
8mg
0,44
310
Nueces de anacardo
6.2mg
0,34
610
Grosellas negras en conserva
5mg
0,28
45
Higos secos
4.2mg
0,23
205
Lentejas cocidas
3.5mg
0,19
100
Albaricoques
3.5mg
0,19
160
Avellanas
3.2mg
0,19
650
Almendras
3mg
0,17
600
Twiglets
3mg
0,17
380
Habas de soja
3mg
0,17
140
Pan de malta
2.8mg
0,16
270
Panintegral
2.7mg
0,15
215
Frijoles rojos
2.5mg
0,14
100
Berros
2.2mg
0,14
23
* Estos ingredientes se comen en porciones muy pequeñas y no representan realmente una buena fuente de hierro. La cantidad diaria recomendada de hierro se basa en 18 mg por día, los hombres pueden necesitar sólo 10 mg por día.
El consumo de alimentos ricos en hierro puede ser esencial para una pérdida de peso efectiva. Elhierro de los alimentos se usa para producir los glóbulos rojos, estos llevan la sangre oxigenada para ejercitar los músculos que nos permiten quemar más calorías.
Las personas con deficiencias de hierro a menudo se sienten cansadas y no pueden estar tan activas como las personas con una ingesta adecuada de hierro. Sin embargo, esto no significa que el consumo muy alto de alimentos con hierro ayude aquemar más grasa.
No es recomendable consumir hierro en exceso.













¿Cuál es el nivel normal de triglicéridos?
Los rangos de los valores de los niveles normales de triglicéridos pueden obtenerse mediante un examen de laboratorio, donde se calcula el nivel de colesterol LDL, entre otros factores. Según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, se pueden considerar:
1. Normal:menos de 150 mg/dL
2. Limítrofe alto: 150 a 199 mg/dL
3. Alto: 200 a 499 mg/dL
4. Muy alto: 500 mg/dL o superior
Sin embargo, la Asociación Americana del Corazón emite algunas recomendaciones respecto a estos valores debido a las variaciones que pueden existir en las distintas pruebas, por lo que se determina que:
Si los triglicéridos estuvieran medidos mientras la persona estaba en ayunas de 8...