Alimentos Saludables
Páginas: 41 (10024 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
La venta de alimentos saludables en bares escolares es supervisada por el Ministerio de Salud
Domingo, 22/09/2013 - 12:05:43 PM
En los bares de los establecimientos educativos está prohibida la venta de comida chatarra. Foto: MSP
Quito, 22 sep (Andes).- Los maestros, representantes de bares escolares y padres de familia reciben capacitaciones eventuales respecto a la manipulación dealimentos, buena alimentación y nutrición, para los niños y niñas que emprenden las actividades escolares en el régimen Sierra y Amazonía en Ecuador.
Dicha tarea lo lleva adelante el Ministerio de Salud Pública, en cumplimiento al acuerdo interministerial N° 04-10 firmado con el Ministerio de Educación en octubre del 2010.
La cartera de Estado busca garantizar una alimentación saludable en losestudiantes, controla y estimula la implementación de bares escolares que cumplan lo dispuesto en el Reglamento de Bares Escolares del Sistema Nacional de Educación. Para eso impulsa, la promoción de hábitos alimenticios saludables en escolares y adolescentes del Sistema Nacional de Educación.
En el acuerdo se regula los tipos de bares escolares que pueden existir al interior de las institucioneseducativas y el tipo de alimentos que se expenden en los mismos, prohibiendo la venta de productos con alto contenido de sal, azúcar y grasas, y que contengan cafeína, edulcorantes artificiales y bebidas energéticas.
Además, expresa que los alimentos, bebidas y preparaciones que se expendan en los bares escolares deben ser naturales, frescos, nutritivos, inocuos y de calidad, por lo que en elestablecimiento no debe comercializarse bebidas gaseosas, artificiales y azucaradas.
Pilar Torres, técnica de nutrición de la Coordinación Zonal Nº9, recuerda que la buena alimentación contribuye a un mejor desempeño de los estudiantes en el aula de clases; por ello, es necesario evitar los alimentos con exceso de azúcares o de sal y además es necesario equilibrar la ingesta de alimentos.
Torres,recomienda que los estudiantes ingieran alimentos que les proporcionen energía como los cereales (quinua, cebada, avena, maíz) plátanos y tubérculos (papa, ocas, yuca, zanahoria blanca) alimentos que les ayude a crecer, como son la leche (preferir leche semidescremada) y sus derivados (queso, yogur), carnes (pollo o pescado), huevos y alimentos que los protejan de enfermedades, como son las frutas yverduras por su aporte de vitaminas, minerales y fibra.
http://www.andes.info.ec/es/sociedad/venta-alimentos-saludables-bares-escolares-es-supervisada-ministerio-salud.html
Tips de nutrición e higiene en 10 bares
En temas de nutrición y manipulación de alimentos serán capacitados quienes venden comida en los bares de 10 planteles educativos de Calderón. Los talleres son parte del Proyecto"Escuelas Saludables" y se desarrollarán mañana.
Los participantes conocerán la importancia de los nutrientes diarios que se necesitan para una mantener una buena salud; manipulación, que se enfocará en asuntos como la importancia de la higiene en el manejo de alimentos y las normas para su adecuada conservación. Según un estudio hecho en 2010 en tres instituciones educativas municipales, el20% de los estudiantes registró sobrepeso. Por ello, la calidad de los productos que se comercializan en los bares será monitoreada. Para garantizar su cumplimiento, el Municipio ejecutará trimestralmente estudios microbiológicos del agua y los alimentos de los bares escolares. A través de estos se emitirá un certificado que acredita al bar como espacio saludable.
Luego de la capacitación seorganizará una feria masiva para exponer los nuevos productos preparados en los bares escolares saludables.
http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/tips-de-nutricion-e-higiene-en-10-bares-576380.html
Alimento
Para otros usos de este término, véase Derecho de alimentos.
Rueda de los alimentos
Gran variedad de alimentos
El pan, considerado un alimento básicopor excelencia....
Domingo, 22/09/2013 - 12:05:43 PM
En los bares de los establecimientos educativos está prohibida la venta de comida chatarra. Foto: MSP
Quito, 22 sep (Andes).- Los maestros, representantes de bares escolares y padres de familia reciben capacitaciones eventuales respecto a la manipulación dealimentos, buena alimentación y nutrición, para los niños y niñas que emprenden las actividades escolares en el régimen Sierra y Amazonía en Ecuador.
Dicha tarea lo lleva adelante el Ministerio de Salud Pública, en cumplimiento al acuerdo interministerial N° 04-10 firmado con el Ministerio de Educación en octubre del 2010.
La cartera de Estado busca garantizar una alimentación saludable en losestudiantes, controla y estimula la implementación de bares escolares que cumplan lo dispuesto en el Reglamento de Bares Escolares del Sistema Nacional de Educación. Para eso impulsa, la promoción de hábitos alimenticios saludables en escolares y adolescentes del Sistema Nacional de Educación.
En el acuerdo se regula los tipos de bares escolares que pueden existir al interior de las institucioneseducativas y el tipo de alimentos que se expenden en los mismos, prohibiendo la venta de productos con alto contenido de sal, azúcar y grasas, y que contengan cafeína, edulcorantes artificiales y bebidas energéticas.
Además, expresa que los alimentos, bebidas y preparaciones que se expendan en los bares escolares deben ser naturales, frescos, nutritivos, inocuos y de calidad, por lo que en elestablecimiento no debe comercializarse bebidas gaseosas, artificiales y azucaradas.
Pilar Torres, técnica de nutrición de la Coordinación Zonal Nº9, recuerda que la buena alimentación contribuye a un mejor desempeño de los estudiantes en el aula de clases; por ello, es necesario evitar los alimentos con exceso de azúcares o de sal y además es necesario equilibrar la ingesta de alimentos.
Torres,recomienda que los estudiantes ingieran alimentos que les proporcionen energía como los cereales (quinua, cebada, avena, maíz) plátanos y tubérculos (papa, ocas, yuca, zanahoria blanca) alimentos que les ayude a crecer, como son la leche (preferir leche semidescremada) y sus derivados (queso, yogur), carnes (pollo o pescado), huevos y alimentos que los protejan de enfermedades, como son las frutas yverduras por su aporte de vitaminas, minerales y fibra.
http://www.andes.info.ec/es/sociedad/venta-alimentos-saludables-bares-escolares-es-supervisada-ministerio-salud.html
Tips de nutrición e higiene en 10 bares
En temas de nutrición y manipulación de alimentos serán capacitados quienes venden comida en los bares de 10 planteles educativos de Calderón. Los talleres son parte del Proyecto"Escuelas Saludables" y se desarrollarán mañana.
Los participantes conocerán la importancia de los nutrientes diarios que se necesitan para una mantener una buena salud; manipulación, que se enfocará en asuntos como la importancia de la higiene en el manejo de alimentos y las normas para su adecuada conservación. Según un estudio hecho en 2010 en tres instituciones educativas municipales, el20% de los estudiantes registró sobrepeso. Por ello, la calidad de los productos que se comercializan en los bares será monitoreada. Para garantizar su cumplimiento, el Municipio ejecutará trimestralmente estudios microbiológicos del agua y los alimentos de los bares escolares. A través de estos se emitirá un certificado que acredita al bar como espacio saludable.
Luego de la capacitación seorganizará una feria masiva para exponer los nuevos productos preparados en los bares escolares saludables.
http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/tips-de-nutricion-e-higiene-en-10-bares-576380.html
Alimento
Para otros usos de este término, véase Derecho de alimentos.
Rueda de los alimentos
Gran variedad de alimentos
El pan, considerado un alimento básicopor excelencia....
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