Alimentos Sanos

Qué es?
La lechuga, es una planta anual propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios.
Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor eninvernaderos, se puede consumir durante todo el año.
Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen unatextura más robusta y por ello se emplean cocidas.


Melocotón
Árbol de hasta 6-8 m de altura, caducifolio e inerme. Las hojas son oblongas-lanceoladas o elípticas, acuminadas, cuneadas en la base,aserradas con dientes glandíferos, glabrescentes, con estípulas caducas denticuladas.
Las flores son solitarias o geminadas y con numerosas brácteas.
Los sépalos son erectos enteros ylos pétalos denticulados en el ápice, de color rosado fuerte.
El ovario puede ser pubescente o glabro; el fruto de 4-8 cm es una drupa comestible su globosa con meso carpo muy carnoso y endocarpio (hueso)profundamente surcado
Que es?
El melocotón es una fruta deliciosa y nutritiva.


Maíz
El maíz es el cultivo más importante de México.
El maíz blanco en grano se utiliza principalmente para la elaboraciónde las tradicionales tortillas y tamales, pero de él también pueden obtenerse aceite e insumos para la fabricación de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones.
El maíz amarillo en granotambién se utiliza para consumo humano en una amplia variedad de platillos; sin embargo, su principal destino es la alimentación del ganado y la producción de almidones.
Qué es?
El maíz es una plantasólo conocida en cultivo, es originaria del continente americano y se ha venido cultivando en el mismo desde hace unos 10,000 años, destacando su importancia como alimento en casi todas lascomunidades indígenas americanas desde Canadá hasta la Patagonia.
Entre los mayas, los aztecas y los incas, el arte, la religión, la vida social y la económica encontraron en la planta y el fruto motivo...