Alimentos Segun Su Funcion

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCION



Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algúngrupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional:



• ALIMENTOS CONSTRUCTORES:

Son aquellos alimentos ricos enproteínas que podemos encontrar en todos los tipos de carnes, las cuales nos ayudan a fortalecer nuestros huesos y músculos, entre estos alimentos tenemos el huevo, la leche, Legumbres, trigo, lentejaetc.

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• ALIMENTOS PROTECTORES:

Son los alimentos que mantienen a nuestro cuerposiempre listo para funcionar, Existen alimentos que contienen vitaminas y minerales, este es el caso del Hígado, huevos, leche, etc, sin embargo, son alimentos protectores por excelencia las frutas,los cereales y la verduras porque contienen vitaminas y minerales en mayor cantidad.




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Dentro de estos alimentos encontramos algunas vitaminas como:Vitamina A: su función principal es la buena visión, piel sana, crecimiento normal. La encontramos en la leche, huevos, hígado, zanahoria.







Vitamina B1: su función principales el funcionamiento del corazón y el sistema nervioso. La encontramos en la leche, huevos, cereales, frijoes, vegetales de hojas verdes, maní.







Vitamina B2: su función principales la reparación de los tejidos y crecimiento normal. La podemos encontrar en el queso, leche, hígado, pollo, verduras y frutas.







Vitamina C: su función principal es mantenerdientes y encías saludables, mejora la resistencia a las infecciones, la podemos encontrar en los Cítricos y Vegetales






















• ALIMENTOS ENERGENTICOS

Son...