Alimentos Tabu

ALIMENTOS TABU

Carne de Caballo
La carne de caballo es considerada en algunos países como un alimento más en la dieta, pero al igual que otras carnes en otros países se ha convertido en un alimento tabú o al menos es rechazada para su consumo.
El Cashrut judío (ingesta de la comida prohibida o apta, según los preceptos Bíblicos de Levítico) prohíbe entre otras cosas el consumo de la carne decaballo, en el Islam se considera a la carne de burro y caballo como un alimento regular, y no es considerado como halal (no prohibido).
No obstante la carne de caballo es considerada tabú en algunos países como Gran Bretaña, Estados Unidos y Australia, pero en algunas zonas de España, Francia, Bélgica, Países Bajos, Italia y Polonia es comercializada normalmente y puede encontrarse ensupermercados.
Sangre
Tanto en el (Judaísmo y como en el Islam), se considera tabú el consumo de sangre, carne sangrienta o alimentos que contengan sangre como ingrediente.
Por razones diferentes a la religión, en algunos países de la Unión Europea está prohibido vender sangre líquida, alegando razones de salud pública.
En la región sur de México es muy consumida la moronga, que es un embutido hechocon sangre de cerdo y especias.

Canibalismo Humano
Uno de los alimentos considerado un fuerte tabú en gran parte de las culturas del mundo es la propia carne humana.
Socialmente el consumo de carne humana es considerado aceptable en ocasiones excepcionales, como por ejemplo en casos de naufragio o supervivencia sin alimentos.
Los yacimientos arqueológicos encontrados apuntan hacia el hecho deque el canibalismo era una práctica común en las etapas primigenias del hombre. Se han encontrado referencias datadas de hace aproximadamente 350,000 años en China.
Carne Vacuna
Uno de los tabúes más conocidos alimentarios, es la justificación de la prohibición religiosa del hinduismo de sacrificar y comer carne de los vacunos, en especial la procedente de la vaca que son consideradas divinas einviolables. La vaca se considera en la India como la Madre Tierra y la reencarnación de Dios llamado Vishnú.

Para la mayoría de Indios que viven en los Estados Federales de la India, es ilegal sacrificar un bovino, existiendo leyes que lo impiden.

Para la mayoría de los hindúes la ingesta de carne de ternera es un tabú.

 
Carne de Perro
La carne de perro se consume como alimentohumano en ciertos países del mundo, mientras que en la mayor parte del mundo es considerado como un alimento tabú. En Europa se llegó a emplear al perro como alimento sólo en situaciones de catástrofe o emergencia en el pasado. En la actualidad es un tabú y se asocia a menudo con los movimientos de protección de los derechos de los animales. Hoy en día se consume en países como China, Corea, Vietnam,en las Filipinas, Timor del Este y en el Congo. Existen referencias sobre el hecho de que en Suiza y en ciertas partes de Alemania se come carne de perro. Hacia 1900 existían mataderos de perros en Chemnitz, Dresde y Zwickau.[ En mayo de 2006 en una entrevista realizada al príncipe Enrique de Dinamarca se declaró amante de los perros y de su carne, dando detalles acerca de su sabor (que mencionósimilar a la del pollo).

Ratas
Las ratas son roedores que son muy consumidos en países como Camboya, Tailandia, Ghana y parte de África.

En América y Europa son considerados como alimentos tabú, debido a que son roedores que están presentes en las basuras, alcantarillas y son animales altamente tóxico y transmiten enfermedades a humanos y la gente la ve como animales inmudos y asquerosos.Gatos
La carne de gato es la carne obtenida del sacrificio de gatos para el consumo humano.
En algunas culturas es considerado un alimento tabú.
Forma parte de la dieta de países como China (Guandong), el norte de Vietnam y parte de Corea.Es un alimento tabú en Europa y América por ser considerado un animal doméstico de compañia
Ballenas
El consumo de ballenas es muy popular en las...