Alimentos Trangenicos Vegetales
Páginas: 5 (1250 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2014
Centro De Bachillerato Tecnológico Agropecuario
“ALIMENTOS TRANSGENICOS (VEGETALES)”
Materia: Biología.
Maestro: Humberto González Lau.
Grupo: Económico Administrativo.
Alumno: Panfilo Meno Pancracio
Biotecnologia.
La palabra "biotecnología" es el resultado de launión de otras dos: "biología" y "tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en forma de moléculas para movernos, obtener energía de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, ¿y si pudiéramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas denuestra vida cotidiana?.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos paragenerar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
¿Qué Son Los Alimentos Transgénicos?
Son alimentos que han sido “creados” aplicando técnicas de ingeniería genética. Con las técnicas de ingenieríagenética se utilizan fragmentos de ADN que contienen genes específicos en los que se introducen mutaciones y modificaciones. Mediante esta técnica se aísla un gen del genoma de un organismo donador, se amplifica o se modifica en un laboratorio, y posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno distinto generando un organismo transgénico.
“Primeros casos”
El primer alimentotransgénico se comercializó en Estados Unidos en 1994. Era un tomate transgénico con una modificación de un gen que codifica una enzima que retrasaba la putrefacción. Actualmente hay decenas de alimentos transgénicos comercializados en todo el mundo. Se han desarrollado patatas transgénicas con cambio en el contenido de almidón, existen tomates y frutas transgénicos en los que se puede regular el procesode maduración.
Uno de los casos más relevantes por su repercusión positiva para la salud es la generación del llamado arroz dorado, con alto contenido en vitamina A y que se destina a aquellas poblaciones con déficit en esta vitamina debido a dietas muy restringidas en legumbres, alimentos de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente alimentos es el arroz.
Los posiblesbeneficios de los alimentos transgénicos son:
Alimentos más nutritivos
Alimentos más apetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminución en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento más rápido en plantas yanimales
Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
VEGETALES TRANSGENICOS
Los vegetales transgénicos (como sus primos cercanos, los animales) son un conjunto de vegetales y cereales que están modificados genéticamente para hacerlos más rentables que como son en realidad. Los más conocidos son la soja, el césped, el tomate, canola,entre muchos otros (que comemos sin saberlo).
· Soja:
Se utiliza en un 40-60 % de los alimentos siguientes: aceite, margarina, alimentos dietéticos e infantiles, cerveza, etc. A este producto transgénico, se le ha transferido un gen que produce resistencia al glifosato, que es el elemento activo del herbicida Roundup.
·Tomate
Este producto es una de las hortalizas más conocidas...
Centro De Bachillerato Tecnológico Agropecuario
“ALIMENTOS TRANSGENICOS (VEGETALES)”
Materia: Biología.
Maestro: Humberto González Lau.
Grupo: Económico Administrativo.
Alumno: Panfilo Meno Pancracio
Biotecnologia.
La palabra "biotecnología" es el resultado de launión de otras dos: "biología" y "tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en forma de moléculas para movernos, obtener energía de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, ¿y si pudiéramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas denuestra vida cotidiana?.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos paragenerar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
¿Qué Son Los Alimentos Transgénicos?
Son alimentos que han sido “creados” aplicando técnicas de ingeniería genética. Con las técnicas de ingenieríagenética se utilizan fragmentos de ADN que contienen genes específicos en los que se introducen mutaciones y modificaciones. Mediante esta técnica se aísla un gen del genoma de un organismo donador, se amplifica o se modifica en un laboratorio, y posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno distinto generando un organismo transgénico.
“Primeros casos”
El primer alimentotransgénico se comercializó en Estados Unidos en 1994. Era un tomate transgénico con una modificación de un gen que codifica una enzima que retrasaba la putrefacción. Actualmente hay decenas de alimentos transgénicos comercializados en todo el mundo. Se han desarrollado patatas transgénicas con cambio en el contenido de almidón, existen tomates y frutas transgénicos en los que se puede regular el procesode maduración.
Uno de los casos más relevantes por su repercusión positiva para la salud es la generación del llamado arroz dorado, con alto contenido en vitamina A y que se destina a aquellas poblaciones con déficit en esta vitamina debido a dietas muy restringidas en legumbres, alimentos de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente alimentos es el arroz.
Los posiblesbeneficios de los alimentos transgénicos son:
Alimentos más nutritivos
Alimentos más apetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminución en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento más rápido en plantas yanimales
Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
VEGETALES TRANSGENICOS
Los vegetales transgénicos (como sus primos cercanos, los animales) son un conjunto de vegetales y cereales que están modificados genéticamente para hacerlos más rentables que como son en realidad. Los más conocidos son la soja, el césped, el tomate, canola,entre muchos otros (que comemos sin saberlo).
· Soja:
Se utiliza en un 40-60 % de los alimentos siguientes: aceite, margarina, alimentos dietéticos e infantiles, cerveza, etc. A este producto transgénico, se le ha transferido un gen que produce resistencia al glifosato, que es el elemento activo del herbicida Roundup.
·Tomate
Este producto es una de las hortalizas más conocidas...
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