alimentos transenicos

Páginas: 18 (4389 palabras) Publicado: 4 de diciembre de 2014

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:

    • Desarrollarse plenamente
    • Vivir con salud
    • Aprender y trabajar mejor
    • Protegerse de enfermedades.

La alimentación variada asegura la incorporación yaprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:

    • Obesidad
    • Diabetes
    • Enfermedades cardio y cerebrovasculares
    • Hipertensión arterial
    • Dislipemia
    • Osteoporosis
    • Algunostipos de cáncer
    • Anemia
    • Infecciones 
Para comer sano se recomienda:
    • Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
    • Modere el tamaño de las porciones
    • Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color    
       preferentemente crudas
    • En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postreuna fruta
    • Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
    • Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
    • Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros
       condimentos.
    • Evite el uso del salero en la mesa.
    • Limite el consumo de azúcar y alcohol.
Los alimentos sepueden dividir en
Naturales
Organicos
Transgénicos
Los cuales se les hablara un poco para que podamos ver la ventaja y desventaja y un poco de su definición

.



Alimentos Naturales
Los alimentos naturales se definen como aquellos que han sido cultivados, procesados, empaquetados y almacenados sin emplear aditivos químicos. son aquellos que al ser consumidos tienen
Dentro de laconcepción de naturismo o la nutrición con alimentos naturales, que se emparenta mucho con el vegetarianismo se promociona la sustitución de los elementos elaborados por productos mas vírgenes y simples. Por ejemplo la sustitución de azúcar de caña que tiene importantes procesos para su elaboración por mieles o jarabes frutales. El reemplazo de grasas animales por otras de origen vegetal. Un positivoefecto sobre nuestro organismo y a la vez, su consumo no resulta perjudicial para la salud. Dentro de la definición también se contempla una distinción entre los alimentos naturales y los procesados, considerando que los alimentos crudos son alimentos naturales por excelencia.
Los procesos de cocción son también considerados contrarios a los alimentos naturales y a su preparación para su ingesta. Seconsidera que el calor genera modificaciones importantes de los alimentos a nivel molecular, destruyendo la mayor parte de los nutrientes en especial las vitaminas, minerales y enzimas.
Dentro de los alimentos considerados naturales y de mayor popularidad se encuentra el Yogurt y otros derivados de las leches fermentadas. Son excelentes en aportes de calcio, proteínas y muy bajos en grasas. Elconsumo del yogurt en los últimos 30 años a crecido casi un 400% su gran aceptación por parte de todos los paladares y consumido con placer por los niños han permitido aumentar el consumo de calcio y mejorar la calidad de las personas en forma significativa.
Una de las elementos mas combatidos por los naturistas o consumidores de los alimentos naturales son los aditivos, sustancias utilizadas paracomplementar, estabilizar, saborizar o conservar los mismos por mayor cantidad de tiempo. En especial esta capacidad de conservación es la mas resistida, dado que esta capacidad para impedir los procesos naturales de descomposición siguen activas luego de ser consumidas por el hombre, generando distintas reacciones en el organismo.
Dentro de esta categoría de alimentos naturales, están...
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