Alimentos Transgénicos: ¿Tecnociencia Al Servicio De La Humanidad?
Páginas: 10 (2396 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2013
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: ¿TECNOCIENCIA AL SERVICIO DE LA HUMANIDAD?
Medellín, Abril de 2011
RESUMEN
El avance en las conocidas tecno-ciencias sorprende constantemente con sus aportes al desarrollo de la humanidad. En pro de dicho desarrollo se crean los alimentos transgénicos, resultado de la modificación genética de algunos organismos con el propósito de generar una característicaespecifica deseada. Esta aplicación de la ingeniería genética es relativamente nueva y foco de controversias por parte de diferentes sectores sociales; opositores argumentan el deterioro de los ecosistemas y el grave daño a la salud, mientras que los defensores sostienen los beneficios de un desarrollo importante, mejor calidad en los productos y resistencia a factores ambientales.
Se pretendeentonces, mostrar argumentos que validan las diferentes posiciones, y analizar hasta que punto el progreso tecno-científico es una ayuda para el desarrollo de la humanidad o por el contrario conlleva al deterioro de esta, demostrando que un control de los procesos tanto en su desarrollo como implementación puede contribuir a un decremento en los factores de riesgo, pero no es suficiente paradelimitar los amplios alcances de la genética y la naturaleza, y que por consiguiente, los alimentos transgénicos pueden ser más que un punto de desarrollo para las regiones, un nuevo paso en el deterioro de la salud y la diversidad del planeta.
1. INTRODUCCIÓN
El ser humano desde tiempos remotos ha seleccionado las semillas, las técnicas de cultivo y los animales adecuados para suplir susnecesidades metabólicas, así como ha producido un sin número de elementos derivados de sus cosechas como pan y cerveza sin conocer el proceso genético que implicaba estas técnicas; se puede decir entonces que no es una cuestión de las recientes décadas la manipulación por parte de los hombres para establecer los alimentos a consumir.
Sin embargo, en la actualidad, con los resultados del avancecientífico, es posible realizar estas modificaciones con un mayor control, haciendo uso de la ingeniería genética. Los alimentos transgénicos son el resultado de dicho proceso, y consisten en la modificación genética de algunos organismos para la obtención de características específicas deseadas que pueden variar desde la apariencia hasta resistencia a factores externos.
Todos los proyectos debiotecnología han tenido siempre sus defensores y opositores, y en este aspecto no se encuentra la excepción, como todo nuevo proceso se tiene riesgos e implicaciones por el apenas recorrido camino en materia de investigación y experimentación al respecto, pero sus beneficios para el desarrollo de la humanidad son de importante consideración. Algunos sectores de la sociedad critican los posibles dañosal ecosistema, a la salud y a la economía de los países, mientras que los defensores argumentan un amplio desarrollo, mejor calidad en los productos y tolerancia a factores ambientales que constantemente privan del alimento a algunas regiones del planeta.
El propósito es determinar si los alimentos transgénicos son un avance económico y social para la humanidad o por el contrario representan unpunto de caída en la conservación ambiental, la salud humana y el monopolio económico a costas del desequilibrio en el sector agrícola, ya que estos alimentos invaden con una frecuencia cada vez mayor los mercados.
2. DEFINICIÓN Y DISPOSICIONES LEGALES
2.1 Definición de alimentos transgénicos:
“Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies,generalmente vegetales, en cuyo genoma (información genética característica) se ha introducido parte del propio de otra especie.” (Luengo, 2001, )
Según Germán Vélez en su artículo “Riesgos e impactos en la agricultura y la salud humana, Los alimentos transgénicos en Colombia”:
“Mediante las técnicas de ADN recombinante, se hizo posible romper todas las barreras que existen en la...
Medellín, Abril de 2011
RESUMEN
El avance en las conocidas tecno-ciencias sorprende constantemente con sus aportes al desarrollo de la humanidad. En pro de dicho desarrollo se crean los alimentos transgénicos, resultado de la modificación genética de algunos organismos con el propósito de generar una característicaespecifica deseada. Esta aplicación de la ingeniería genética es relativamente nueva y foco de controversias por parte de diferentes sectores sociales; opositores argumentan el deterioro de los ecosistemas y el grave daño a la salud, mientras que los defensores sostienen los beneficios de un desarrollo importante, mejor calidad en los productos y resistencia a factores ambientales.
Se pretendeentonces, mostrar argumentos que validan las diferentes posiciones, y analizar hasta que punto el progreso tecno-científico es una ayuda para el desarrollo de la humanidad o por el contrario conlleva al deterioro de esta, demostrando que un control de los procesos tanto en su desarrollo como implementación puede contribuir a un decremento en los factores de riesgo, pero no es suficiente paradelimitar los amplios alcances de la genética y la naturaleza, y que por consiguiente, los alimentos transgénicos pueden ser más que un punto de desarrollo para las regiones, un nuevo paso en el deterioro de la salud y la diversidad del planeta.
1. INTRODUCCIÓN
El ser humano desde tiempos remotos ha seleccionado las semillas, las técnicas de cultivo y los animales adecuados para suplir susnecesidades metabólicas, así como ha producido un sin número de elementos derivados de sus cosechas como pan y cerveza sin conocer el proceso genético que implicaba estas técnicas; se puede decir entonces que no es una cuestión de las recientes décadas la manipulación por parte de los hombres para establecer los alimentos a consumir.
Sin embargo, en la actualidad, con los resultados del avancecientífico, es posible realizar estas modificaciones con un mayor control, haciendo uso de la ingeniería genética. Los alimentos transgénicos son el resultado de dicho proceso, y consisten en la modificación genética de algunos organismos para la obtención de características específicas deseadas que pueden variar desde la apariencia hasta resistencia a factores externos.
Todos los proyectos debiotecnología han tenido siempre sus defensores y opositores, y en este aspecto no se encuentra la excepción, como todo nuevo proceso se tiene riesgos e implicaciones por el apenas recorrido camino en materia de investigación y experimentación al respecto, pero sus beneficios para el desarrollo de la humanidad son de importante consideración. Algunos sectores de la sociedad critican los posibles dañosal ecosistema, a la salud y a la economía de los países, mientras que los defensores argumentan un amplio desarrollo, mejor calidad en los productos y tolerancia a factores ambientales que constantemente privan del alimento a algunas regiones del planeta.
El propósito es determinar si los alimentos transgénicos son un avance económico y social para la humanidad o por el contrario representan unpunto de caída en la conservación ambiental, la salud humana y el monopolio económico a costas del desequilibrio en el sector agrícola, ya que estos alimentos invaden con una frecuencia cada vez mayor los mercados.
2. DEFINICIÓN Y DISPOSICIONES LEGALES
2.1 Definición de alimentos transgénicos:
“Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies,generalmente vegetales, en cuyo genoma (información genética característica) se ha introducido parte del propio de otra especie.” (Luengo, 2001, )
Según Germán Vélez en su artículo “Riesgos e impactos en la agricultura y la salud humana, Los alimentos transgénicos en Colombia”:
“Mediante las técnicas de ADN recombinante, se hizo posible romper todas las barreras que existen en la...
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