alimentos transgénicos



UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTIAGO DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARREA DE NUTRICIÓN DIETÉTICA Y ESTÉTICA

CATEDRA: BIOLOGÍA PRÁCTICA
TEMA: TUTORÍA – ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
NOMBRES DE LAS ESTUDIANTES: MORALES ADRIANA, MORALES DENISSE, MORILLO MAYTE, MERCHAN GENESIS, MERO ERIKA, MOLINA ERIKA, PACHECO MELISSA
PROFESOR(A): ISABEL GRIJALVA

JULIO – 2013



CONTENIDOINTRODUCCIÓN
Actualmente en la sociedad nacional como mundial se debe prestar atención a temas de importancia como es la alimentación humana, tema que se ha tomado en cuenta en nuestra tutoría, basada en los alimentos transgénicos.
Según Medlineplus, un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU, expone a los Alimentos Transgénicos: “Son aquellos alimentos a los que se les haninsertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.”
Muchas veces la población no está enterada de lo que ocurre en su entorno ya que simplemente desea continuar en la ignorancia y con ello perjudicarse a sí mismo. Es muy común el consumo de alimentos transgénicos  en la sociedad en la que vivimos por esta razón. Éste es un tema de interés no solo nacional, sinoglobal que afectará a los organismos vivientes tanto en corto plazo como en largo plazo.
Lo que conoceremos en el siguiente trabajo serán muchos aspectos que debemos analizar para conseguir un estudio en todos los posibles aspectos que involucrarán a la alimentación de seres vivos.
Aludiremos a la historia de los alimentos transgénicos, sus beneficios o ventajas relacionadas al tema de la salud y alnivel económico, así también como los riesgos o desventajas de la adquisición de estos alimentos. Para poder saber la fuente de estos alimentos, veremos cuáles son las empresas que los proveen. Sus experimentos en alimentos como: maíz, soja, cebada.
También se presentarán temas como la  influencia de los alimentos transgénicos en el mundo, los efectos producen éstos en las sociedades, sin olvidarque nuestro trabajo se focalizará más en mencionar la influencia de los transgénicos en Ecuador, ya que para nosotras es lo más significativo para dar a conocer.
Para poder conocer más de este tema, sigue la lectura y obtendrás información valiosa





















JUSTIFICACIÓN
Hemos escogido este tema porque hoy en día existe una gran diferencia de las semillasorgánicas y las que se reproducen a partir de la alteración del ADN, en ellas se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas, por lo que como estudiantes de la carrera de Nutrición Dietética y Estética es necesario dar a conocer los efectos posteriores que se producen por el consumo de estos alimentos, además del respectivo análisis como futuros profesionales en elcampo de la Nutrición,ya que en la actualidad existen controversias acerca de este tipo de alimento ya que según estudios se ha comprobado que puede ser dañino para la salud.















OBJETIVOS
GENERALES
• Analizar la repercusión que tienen este tipo de alimentos en la salud de las personas consumidoras.
• Aumentar nuestro conocimiento acerca de los avances en la industriaalimentaria.
• Entender en que consiste el proceso exacto del cambio de una semilla orgánica a una transgénica.
ESPECIFICOS
• Explicar de manera detallada a nuestras compañeras el efecto que causa la nutrición basada en alimentos transgénicos.
• Especificar la diferencia existente entre alimentos naturales y alimentos transgénicos.
• Concluir la investigación con el análisis de las causas yconsecuencias de este tipo de alimentación.










QUE SON LOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad...