Alimentos transgénicos

¿Cómo generar alimentos genéticamente modificados confiables?
En la presente propuesta se desarrollará el tópico referente a los denominados alimentos transgénicos o alimentos genéticamente modificados (GM). Éste tema ha estado por bastante tiempo en la lista de las prioridades de la ciencia, puesto que para el desarrollo científico constituye un avance, retroceso, bien o mal necesario,considerado por muchos. De esta manera, en el siguiente escrito se postulará si se cumple lo explicitado en primera instancia. Para poder entender mejor el tema definiremos a los GM como un alimento cuya materia prima ha sido modificada genéticamente, también aquel alimento en el que el microorganismo causante de la fermentación ha sido modificado genéticamente o aquellos alimentos que llevan unasustancia o aditivo alimentario obtenido por ingeniería genética (almidones, enzimas, lecitinas, etcétera).
Para muchos el tema de la agricultura moderna, los alimentos GM son el significado de un dominio mal usado por cadenas alimenticias, las cuales representan a empresas millonarias y multinacionales, las que tienen como único fin el lucro. Se cree que las plantaciones de campos y granjas estánllenas de monocultivos muy básicos, en una cantidad alarmante. Representando, para ellos, lo peor en el mundo, una manipulación, no con un fin bienhechor, si no malvado, con beneficio personal y codicioso, sin tomar en cuenta daños, tanto para el planeta y el ser humano de generaciones futuras. Estos puntos son preocupaciones importantes las cuales no hay que dejar de lado. Es bastante aceptable yrazonable que molesten a grupos de personas puntuales y más aún por algunas tendencias que se han presenciado en las prácticas agrícolas, cómo la mal utilización de plaguicidas y temores sustentados por errores pasados, como mencionado anteriormente.
No hay que olvidar que los alimentos genéticamente modificados traen también acciones positivas al ser humano y no solo negativas. Los alimentosfuncionales son un claro ejemplo del buen uso de los transgénicos, estos se caracterizan por cumplir una  función específica, como puede ser el mejorar la  salud  y reducir el riesgo de contraer  enfermedades. Para ello se les agregan componentes biológicamente activos, como  minerales,  vitaminas,  ácidos grasos,  fibra alimenticia  o  antioxidantes, etcétera. O simplemente entregarnos una fruta overdura más colorida, sabrosa y jugosa.
Una cuestión aclaratoria es que en pleno siglo XXI ¿Cómo podemos lograr un suministro confiable, equitativo y sostenible de alimentos nutritivos para una población mundial creciente y cada vez más urbanizada y a frente de un cambio climático? Esto es una cuestión compleja, teniendo en cuenta que la productividad agrícola de pequeños y medianos productoresconstituye sólo una pequeña parte de todo el sistema agrícola nacional y a su vez, las plantaciones GM son sólo una fracción más pequeña que la anterior parte. Es esencial que comencemos a abordar este tema sin ser desviado continuamente por el debate de GM. ¿Cómo se puede lograr esto?
A medida que pasan los años el ser humano se ha preocupado más de saber la información de dónde provienen susalimentos, saber su composición, y todo lo que tenga que ver con él. Desean velar por tener alientos en sus mesas, confiables y “limpios” de químicos que pueden alterar sus organismos. Los alimentos transgénicos, no tendrían tantos problemas si sus productores fueran completamente transparentes con la forma de cómo y qué utilizan para su producción. Además poder decidir si consumir o no un alimentotransgénico. El pecado más grande de las personas es la falta de información que tienen para poder enfrentarse a situaciones como esta. En Chile no hay una ley que sea totalmente estricta con el tema de las plantaciones de productos orgánicos y su mantenimiento; esto nos afecta en que al momento de ir a una feria libre se pueden mezclar los alimentos 100% orgánicos con los transgénicos.
Existe la...