alimentos transgénicos
Páginas: 3 (627 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2014
Alimentos transgénicos y beneficios
Un alimento transgénico es básicamente aquel que fue modificado genéticamente para así obtener un beneficio en el consumo humano. Los cultivos transgénicoscomercializados y que son utilizados en la industria alimentaria, han sido modificados genéticamente en dos rasgos principales:
La resistencia a insectos
La tolerancia a herbicidas.
Estoscambios tienen el propósito de aumentar los rendimientos de los cultivos, reducir los costos de producción y reducir el uso de agroquímicos.
En los últimos años se han obtenido plantas transgénicas enlas que se ha modificado la composición bioquímica de sus frutos o semillas para producir alientos más nutritivos. Se han conseguido modificar, la composición de los ácidos grasos, las característicasy cantidad de su almidón, proteínas o vitaminas. De esta manera, se han logrado alimentos con mayor contenido vitamínico y un mejor balance de grasas, alimentos “hipoalergénicos” y alimentos “convalor añadido”. Luego de hacer estos cambios en la genética de los alimentos se consiguen frutos más grandes, hortalizas más resistentes y por ejemplo, aves con más carne o que ponen más huevos que lasnaturales. Este avance de la ciencia requiere muchísima tecnología y la verdad actualmente contamos con la suficiente como para que sea posible hacer prácticamente cualquier cosa gracias a laingeniería genética.
El único límite está en cuestiones éticas, culturales, morales y hasta legales de cada sociedad.
Los alimentos transgénicos tienen un gran potencial para mejorar la vida en la Tierra eincluso a niveles tan grandes que son difíciles de definir, como por ejemplo, ofreciendo una gran herramienta para batallar el hambre en el mundo.
Entre los beneficios de los alimentos transgénicosestá la resistencia a plagas, la capacidad de producir toxinas insecticidas por su propia cuenta, la de obtener frutos, en mayor cantidad, en menor tiempo, y tamaño usando menos recursos y muchas...
Un alimento transgénico es básicamente aquel que fue modificado genéticamente para así obtener un beneficio en el consumo humano. Los cultivos transgénicoscomercializados y que son utilizados en la industria alimentaria, han sido modificados genéticamente en dos rasgos principales:
La resistencia a insectos
La tolerancia a herbicidas.
Estoscambios tienen el propósito de aumentar los rendimientos de los cultivos, reducir los costos de producción y reducir el uso de agroquímicos.
En los últimos años se han obtenido plantas transgénicas enlas que se ha modificado la composición bioquímica de sus frutos o semillas para producir alientos más nutritivos. Se han conseguido modificar, la composición de los ácidos grasos, las característicasy cantidad de su almidón, proteínas o vitaminas. De esta manera, se han logrado alimentos con mayor contenido vitamínico y un mejor balance de grasas, alimentos “hipoalergénicos” y alimentos “convalor añadido”. Luego de hacer estos cambios en la genética de los alimentos se consiguen frutos más grandes, hortalizas más resistentes y por ejemplo, aves con más carne o que ponen más huevos que lasnaturales. Este avance de la ciencia requiere muchísima tecnología y la verdad actualmente contamos con la suficiente como para que sea posible hacer prácticamente cualquier cosa gracias a laingeniería genética.
El único límite está en cuestiones éticas, culturales, morales y hasta legales de cada sociedad.
Los alimentos transgénicos tienen un gran potencial para mejorar la vida en la Tierra eincluso a niveles tan grandes que son difíciles de definir, como por ejemplo, ofreciendo una gran herramienta para batallar el hambre en el mundo.
Entre los beneficios de los alimentos transgénicosestá la resistencia a plagas, la capacidad de producir toxinas insecticidas por su propia cuenta, la de obtener frutos, en mayor cantidad, en menor tiempo, y tamaño usando menos recursos y muchas...
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