Alimentos Transg Nicos

La utilización de plantas con genes de resistencia a insectos y herbicidas permite reducir la utilización de plaguicidas y conseguir un mayor rendimiento. Los vegetales resistentes a virus seconsiguen haciendo que sinteticen una proteína vírica que interfiere con la propagación normal del agente infeccioso.
Estos dos tipos de vegetales transgénicos son los más importantes para la industriaalimentaria; la soja resistente al herbicida glifosato y el maíz resistente al taladro, un insecto. La soja está destinada a la producción de aceite, lecitina y proteína.
El aceite de soja transgénica,la glucosa y la fructosa obtenidas del almidón de maíz transgénico no contienen ningún material distintito a los que contienen cuando se obtienen a partir de los vegetales convencionales, son capacesde detectar material genético extraño. En el caso de la utilización de materiales procesados exentos de proteínas, como el aceite de soja o la glucosa obtenida a partir del almidón del maíz,
RiesgosPotenciales
1- Riesgos Medioambientales
A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminación química. Contaminación del suelo por acumulación de la toxina Bt.
Posibilidad de cruzamientosexteriores que podrían dar lugar, por ejemplo, trastornando el equilibrio del ecosistema. Pueden crearse nuevos virus y aumentar la resistencia de los virus naturales. los efectos de los pesticidas quepueden atacar a organismos contra los que no estaban diseñados. la modificación genética acaba encontrándose en las plantas del campo convencional que se polinizan mediante el viento, los insectos, lasaves, etc.
Desaparición de biodiversidad:
Por el aumento del uso de productos químicos (efectos sobre flora y fauna);
Por las toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos opájaros); Se puede transmitir la modificación genética a especies silvestres emparentadas con la planta transgénica. La contaminación genética tiene la capacidad de reproducirse y expandirse. Una vez en el...