Alimentos Transgenicos, Alimentos Organicos

Alimentos transgénicos
Son alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer con plantas,animales o microorganismos. Históricamente, los granjeros producían cultivos y criaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. Por ejemplo, ellos criabanperros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas sin olor y perecederas de hoy en día.
La cría selectiva con el tiempo creó estas ampliasvariaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado. Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular, con el fin dehacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.
La ingeniería genética les permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una planta a otrao incluso de un animal a una planta y viceversa. A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente los tomates, las patatas (papas), la ahuyama o calabaza, el maíz y la soya (soja). Muchosmás alimentos tienen ingredientes procesados con bioingeniería y se están desarrollando otros más. Para obtener mayor información, verifique en la página en Internet de la Administración de Drogas yAlimentos de los Estados Unidos (Food and Drug Administration, FDA).
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:
+Alimentos más nutritivos.
+Alimentos más apetitosos
+Plantasresistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.
+Disminución en el uso de pesticidas
+Aumento en el suministro de alimentos a un costoreducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
+Crecimiento más rápido en plantas y animales
+Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa...