Alimentos transgenicos en el peru

Concepto de restaurante : numero 1
Se comprende todos los establecimientos cualquiera que sea su denominación que sirvan al público mediante un precio, bebidas y comidas para ser consumidas en un mismo local.
Concepto de restaurante : numero 2
Los diferentes tipos y conceptos de Restaurantes
El concepto del menú principal es la principal línea de productos de su menú (comida italiana,hamburguesas, etc), lo que define su decoración, ambiente y estilo de su establecimiento restaurante.
Restaurantes se clasifican generalmente en tres grupos: 

1. Servicio rápido - también conocido como restaurantes de comida rápida. Que ofrecen menús limitados que se preparan rápidamente. Por lo general tienen drive-thru y ventanas para llevar. 

2. Escala Mid - Ofrecen servicio de comidascompletas a un precio medio que los clientes perciben como "buen valor". Estos servicios pueden ser plena, buffets o servicio limitado con los clientes ordenar en el mostrador y que tengan su comida traída a ellos. 

3. De lujo - Oferta cocina de alta calidad a un precio de gama alta. Ofrecen servicio completo y tienen una alta calidad de ambiente.

Concepto de restaurante : numero 3
Averiguar quétipo de restaurante a abrir será una de las decisiones más importantes que hará. Una vez que tomar esta decisión, todo lo demás se derivan de ella - desde el diseño del comedor a qué clase de menú para desarrollar a la cantidad de personas de coches.
Hay un montón de cosas para decidir sobre la hora de formular su concepto de restaurante. Las cuestiones más importantes que hacer son: ¿Qué tipo derestaurante que me gusta comer en la vida cotidiana? El concepto que usted elija debe ser algo que le encanta, ya que se estará dando a su tiempo, dinero y el sudor de esta empresa.

Historia :
La palabra proviene del francés “restaurant” que significa “salamanca”, refiriéndose a la comida que se ofrecía en esa época (un caldo de carne). Otra versión del origen de la palabra restaurante paradenominar las casas de comidas, la encontramos también en Francia. Según esta segunda versión, un mesonero llamado Boulanger, al inaugurar la que se podría considerar la primera casa de comidas, puso un eslogan en la entrada, que rezaba en latín: "Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos" que al castellano, podríamos traducir como: "Venid a mí todos los de estómago cansado y yoos lo restauraré". De esa última palabra del eslogan derivaría el término restaurante

El restaurante 'elBulli', propiedad de Ferran Adrià, ha sido elegido por quinto año consecutivo el mejor restaurante del mundo, en una gala organizada por la revista gastronómica Restaurant para entregar sus premios S. Pellegrino.

Además, entre los diez primeros figuran otros tres restaurantes españoles: elestablecimiento vasco Mugaritz (que repite cuarto lugar), el catalán El Celler de Can Roca y el también vasco Arzak (que repite octavo puesto).

Lista completa de los 50 restaurantes elegidos los mejores del mundo:

1 elBulli (España)  
2 The Fat Duck (Reino Unido) 
3 Noma (Dinamarca) 
4 Mugaritz (España)  
5 El Celler de Can Roca (España) 
6 Per Se (EE.UU.)
7 Bras (Francia)8 Arzak (España)  
9 Pierre Gagnaire (Francia) 
10 Alinea (EE.UU.) 
11 L'Astrance (Francia)
12 The French Laundry (EE.UU.) 
13 Osteria Francescana (Italia)
14 St John (Reino Unido) 
15 Le Bernardin (EE.UU.) 
16 Restaurant de l¿HÔtel de Ville (Suiza) 
17 Tetsuya's (Australia) 
18 L'Atelier de Joël Robuchon (Francia)
19 Jean Georges (EE.UU.) 
20 Les Créations de Narisawa (Japón)
21 Chez Dominique(Finlandia) 
22 Ristorante Cracco (Italia) 
23 Die Schwarzwaldstube (Alemania) 
24 D.O.M. (Brasil) (¿16)
25 Vendôme (Alemania) 
26 Hof van Cleve (Bélgica) 
27 Masa (EE.UU.)
28 Gambero Rosso (Italia)
29 Oud Sluis (Holanda) 
30 Steirereck (Austria) 
31 Momofuku Ssäm Bar (EE.UU.) 
32 Oaxen Skärgårdskrog (Suecia) 
33 Martin Berasategui (España) 
34 Nobu UK 
35 Mirazur (Francia)
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