Alimentos transgenicos

“ALIMENTOS TRANSGENICOS”
INTRODUCCION:
La biotecnología o ingeniería genética es el conjunto de técnicas que utilizan organismos vivos o partes de los organismos para fabricar o modificarproductos, o para desarrollar microorganismos para usos específicos. Posee un gran potencial para obtener cantidades prácticamente ilimitadas de:
-Sustancias nunca utilizadas anteriormente,
-productosobtenidos normalmente en cantidades pequeñas,
-productos con un coste de producción menor que el de los obtenidos normalmente,
-productos con mayor seguridad que los hasta ahora disponibles y
-productosobtenidos a partir de nuevas materias primas más abundantes y baratas que las usadas anteriormente.
Básicamente, los transgénicos son alimentos modificados genéticamente, es decir, medianteingeniería genética. Son obtenidos a partir de una técnica que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o moléculas derivadas de un organismo como por ejemplo los enzimas. Todo esto nos vale para obtener,modificar o mejorar un producto, o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.
¿Qué son los alimentos transgénicos?
La palabra “transgénico” proviene de “trans” (mover deun lugar a otro) y genico (referido a los genes). En resumidas palabras, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño. A la técnica empleada se la conoce con varios nombres:Ingeniería genética, modificación genética o manipulación genética.
Se alteran genéticamente los vegetales y los animales para mejorar su producción. Intentando cambiar.
Efectos sobre la Salud
La posibilidadde que los alimentos transgénicos afecten a la salud de los consumidores, es algo que preocupa a propios y extraños, precisamente por su composición que incluye moléculas extrañas a los alimentos yque, por tanto, son ajenas al proceso de co-evolución que ha mediado nuestra relación con las especies que cumplen el papel de alimentos en la naturaleza.


Efectos sobre la Naturaleza
Los...