alimentos transgenicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de unorganismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz,lacebada o la soya.
ventajas
Los productos modificados genéticamente presentan una mejor calidad en sus semillas, y una gran tolerancia a sequías, inundaciones y cambios climáticos.
En la actualidad seencuentran en fase de desarrollo diversos productos para mejorar las propiedades de los alimentos y que resulten más nutritivos o de mayor tamaño y que tarden más tiempo en degenerarse.desventajas
Los alimentos transgénicos pueden llevar a la regeneración de nuevos agente que produzcan alergias o intolerancias alimentarias en personas susceptibles así como una posible resistencia aantibióticos útiles para la salud humana.
Por otra parte, desde el punto de vista biológico, la resistencia que se ha logrado de los alimentos transgénicos hace que se utilicen herbicidas mucho más potentes loque conlleva a una mayor contaminación del suelo y la tierra. Además estos pueden filtrarse y llegar a las aguas subterráneas. La resistencia también se hace cada vez más palpable en insectos y malashierbas que han evolucionado en relación al uso de transgénicos, lo que puede acarrear otro problema de biodiversidad.-Objetivos
La disponibilidad de sistemas eficientes de transformación enespecies
Cultivadas ha permitido la aplicación de estas técnicas a la mejora. En
El momento presente, más de 50 especies de plantas cultivadas pueden ser
Transformadas por ingeniería genética. Esta cifraincluye
Muchas dicotiledóneas importantes y un número creciente de
Monocotiledóneas como el arroz, el maíz y el trigo. Inicialmente la
Investigación se ha dirigido especialmente a los problemas...