alimentos transgenicos

Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.La cría selectiva con el tiempo creó estas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado.Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o máspronunciadas. La ingeniería genética le permite a los científicos acelerar este proceso pasandolos genes deseados de una planta a otra
Funciones
 Alimentos más nutritivos
 Alimentos más apetitosos
 Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursosambientales (agua, fertilizante, etc.)
 Disminución en el uso de pesticidas
 Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
 Crecimientomás rápido en plantas y animales
 Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
 Alimentos medicinales que se podrían utilizar comovacunas u otros medicamentos
Riesgos
Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y lospueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras
Através de la biotecnología, se han alterado genéticamente los tomates, las patatas (papas), la ahuyama o calabaza, el maíz y la soya (soja).
Efectos secuandarios
pueden causar una reacción alérgica....