alimentos transgenicos
Páginas: 2 (292 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
ALIMENTOS TRANSGÈNICOS
Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética , es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le hanincorporado genes de otro para producir las características deseadas.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN de forma directa,posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia queintroduce fragmentos de ADN de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos.
Ventajas e inconvenientes de los transgénicos.
La posibilidad de obtener alimentos transgénicos tiene tanto ventajas y asu vez, inconvenientes.
Ventajas
Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.
Producción de ácidos grasos específicos para usoalimenticio o industrial.
Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medioambiente.
Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con característicasambientales más deseables.
Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.
Aumento de la producción.
Disminución de los costes de la agricultura.
La biotecnología puede ayudar a preservar labiodiversidad natural.
Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (por ejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).
Inconvenientes
Existe riesgo de que se produzca hibridación.
Siemprepuede haber un rechazo frente al gen extraño.
Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.
Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados....
Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética , es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le hanincorporado genes de otro para producir las características deseadas.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN de forma directa,posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia queintroduce fragmentos de ADN de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos.
Ventajas e inconvenientes de los transgénicos.
La posibilidad de obtener alimentos transgénicos tiene tanto ventajas y asu vez, inconvenientes.
Ventajas
Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.
Producción de ácidos grasos específicos para usoalimenticio o industrial.
Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medioambiente.
Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con característicasambientales más deseables.
Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.
Aumento de la producción.
Disminución de los costes de la agricultura.
La biotecnología puede ayudar a preservar labiodiversidad natural.
Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (por ejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).
Inconvenientes
Existe riesgo de que se produzca hibridación.
Siemprepuede haber un rechazo frente al gen extraño.
Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.
Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados....
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