Alimentos Transgenicos
Páginas: 3 (535 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2011
La manipulación genética de los alimentos principalmente aquellos de origen vegetal en el presente, son de conocimiento a toda la humanidad.
El código de la vida está ahora al alcance de todos paraexplorarlo. Sin embargo la controversia y preocupación pública por los efectos potencialmente adversos de la INGENIERIA GENETICA con técnicas modernas de recombinación del ADN, se ha acentuado en losúltimos años, debido a la comercialización de alimentos producidos mediante este procedimiento. Estos productos se destinan fundamentalmente a consumo animal, lo que supone una vía de acceso de estosa la cadena alimentaria humana por medio de la leche, los huevos o la carne de los animales que los consumen. Por lo tanto este tipo de alimentos y sus derivados están mucho más extendidos de lo quese pueda imaginar.
Actualmente en todo el mundo se comercializan más de 50 variedades de plantas transgénicas. Las estimaciones señalan que entre 10000 y 30000 productos que se venden en loscomercios Europeos contienen SOJA transgénica entre margarinas, cerveza, chocolates, repostería, alimentos infantiles, productos dietéticos, etc. En fin una lista interminable y muy difícil de identificar porlas vaguedades que estos productos se identifican en las etiquetas de los alimentos.
2.-DEFINICION
Los alimentos transgénicos son alimentos que fueron producidos a partir de un organismomodificado mediante la ingeniería genética. Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.
3.-INGIENERIA GENETICAALIMENTOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE
Alimento Gen modificado Acción
Tomate Poligalacturonasa Retrasa maduración
SojaOleato desaturasa Alto Ácido oleico
Soja 5-enolpiruvil-fosfato Resistencia herbicida
Maíz Proteína Bt...
El código de la vida está ahora al alcance de todos paraexplorarlo. Sin embargo la controversia y preocupación pública por los efectos potencialmente adversos de la INGENIERIA GENETICA con técnicas modernas de recombinación del ADN, se ha acentuado en losúltimos años, debido a la comercialización de alimentos producidos mediante este procedimiento. Estos productos se destinan fundamentalmente a consumo animal, lo que supone una vía de acceso de estosa la cadena alimentaria humana por medio de la leche, los huevos o la carne de los animales que los consumen. Por lo tanto este tipo de alimentos y sus derivados están mucho más extendidos de lo quese pueda imaginar.
Actualmente en todo el mundo se comercializan más de 50 variedades de plantas transgénicas. Las estimaciones señalan que entre 10000 y 30000 productos que se venden en loscomercios Europeos contienen SOJA transgénica entre margarinas, cerveza, chocolates, repostería, alimentos infantiles, productos dietéticos, etc. En fin una lista interminable y muy difícil de identificar porlas vaguedades que estos productos se identifican en las etiquetas de los alimentos.
2.-DEFINICION
Los alimentos transgénicos son alimentos que fueron producidos a partir de un organismomodificado mediante la ingeniería genética. Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.
3.-INGIENERIA GENETICAALIMENTOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE
Alimento Gen modificado Acción
Tomate Poligalacturonasa Retrasa maduración
SojaOleato desaturasa Alto Ácido oleico
Soja 5-enolpiruvil-fosfato Resistencia herbicida
Maíz Proteína Bt...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.