alimentos transgenicos








PRODUCTOS TRANSGENICO










DEDICATORIA









INDICE:
DEDICATORIA
2
INDICE
3
INTRODUCCIÓN
5
CAPÍTULO I
7
1.      PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
8
1.1.   Descripción del problema:
8
1.2.   Formulación del problema
8
1.3.   Delimitación del problema
9
1.3.1.     Delimitación especial:
9
1.3.2.     Delimitación temporal:
91.4.   Enunciado del problema:
9
1.5.   Importancia de problema de investigación:
10
1.6.   Objetivos de la investigación
11
1.6.1.     Objetivo general:
11
1.6.2.     Objetivo especifico:
11
1.7.   Hipótesis de la investigación
11
1.7.1.     Hipótesis general:
11
1.7.2.     Hipótesis operacionales:
12
1.8.   Variables
12
1.8.1.     Variable independiente
121.8.1.1.           Indicadores

1.8.2.     Variable dependiente
12
1.8.2.1.           Indicadores

1.9.   Metodología
12
1.9.1.     Tipo de investigación:
12
1.9.2.     Diseño de investigación:
13
1.9.3.     Población y muestra:
13
1.9.3.1.           Población:
13
1.9.3.2.           Muestra:
13
1.9.4.     Técnicas e instrumentos de recolección de datos:
1.9.5.     Procesamiento estadístico:
13CAPITULO II
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1.      MARCO TEÓRICO
14
1.1.   Antecedentes:
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1.2.   Definición
16
1.3.   Tipos:
16


1.4.   ¿existe necesidad de alcanzar tal objetivo?:
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1.5.   Las aplicaciones de la ingeniería genética reconocidas para obtener
productos de características mejoradas son las siguientes:
1.6.  Ventajas e inconvenientes de los transgénicos
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1.7. Posibles beneficiosde los alimentos transgénicos
21
1.8. ¿Son los productos transgénicos peligrosos para el medio ambiente?
22
1.9.¿Pueden elevar el riesgo de creación de resistencias antibióticas en
muchos microorganismos?
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1.10. ¿Qué efectos tienen los transgénicos sobre la salud humana?
25
1.11.Alimentos transgénicos comercializados y en investigación.
26
1.12.¿Cómo se pueden identificar los alimentos genéticamente manipulados?
27
1.13. Transgénicos encontrados en programas de ayuda alimentaria
en 4 países de la región andina
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1.14.Transgénicos en el Perú
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1.15. Transgénicos en el Tacna
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INTRODUCCIÓN

Hace más de doce mil años, en diez puntos distintos de nuestroplaneta nuestros antepasados comenzaron a domesticar algunas plantas generando lo que hoy en día conocemos como cultivos agrícolas. Más tarde se inició la cría en cautiverio de algunos animales salvajes y también el aprovechamiento de los zumos de algunos frutos y los fluidos biológicos de algunos animales para generar los primeros alimentos y bebidas fermentadas.
Al finalizar el siglo XX, alconjunto de estas técnicas le damos el nombre de agroalimentación. Esta tecnología ha sido en gran medida la responsable de la extensa diseminación de la especie Homo sapiens, pero también ha sido la responsable de las mayores agresiones a nuestro planeta justificables sólo por la ansiedad de la especie humana de perpetuarse y colonizar todos los nichos ecológicos que le rodean. Desgraciadamente,esta realidad actual de una agroalimentación abundante y variada es cambiante en el espacio. Los más de seis mil millones de seres humanos que poblamos este planeta no disponemos de la misma oferta alimentaria y, mientras algunos escogen los componentes de su dieta para mantener la línea o fortalecer su musculatura, otros suplican por un poco de comida.
Desde el principio de su existencia, el hombreha aprovechado la variación genética natural para seleccionar, por técnicas de cruce y selección, especies de plantas y de animales. En el campo de la alimentación ha utilizado microorganismos y enzimas para elaborar numerosos productos.







El tema de los organismos modificados genéticamente (OMGs) destinados a la alimentación, los alimentos transgénicos, es asiduamente...