Alimentos transgenicos

Actividad 3. Anteproyecto de investigación
 
Objeto de estudio.
Los alimentos transgénicos (Los beneficios de la creación de este tipo de alimentos, como son producidos y los posibles riesgos a la salud)

Objetivo de tu investigación.
Desmitificar si es este tipo de alimentos son saludables o son causantes de daños en nuestra salud, ya que en su composición incluye algún ingredienteprocedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie.

Modelo de investigación.
La investigación documental es un modelo mas adecuado para realizar mi investigación, ya que al ser un tema en el cual no se ha profundizado, es necesario que recopile la mayor parte de información ayudándome en documentos ya publicados por especialistas obibliográficas que hablen del tema.
Problematización y contextualización.
La principal problemática es la falta de información, como a lo mencione, aun no existe un ensayo o investigación profesional que indique cuales pueden ser las consecuencias de los alimentos transgénicos, si es que existe riesgo a la salud o como alteraciones en nuestras hormonas como mencionan algunos detractores de estosalimentos.
Justificación.
Conocer mejor a este tipo de alimentos que sin saber cómo son creados los consumimos diariamente y estar consientes de lo que nuestro cuerpo recibe, ya que actualmente existen muchas nuevas enfermedades que aún se desconoce su origen y los métodos para combatirlas. Y al fin de la investigación dejar a criterio de cada persona es moderar el consumo o seguirlos consumiendosin problemas.



Marco teórico.

Qué son los alimentos transgénicos?
Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. Se trata, en esencia, de productos alimenticios ya existentes a los que se les ha introducido una modificación mediante métodos biotecnológicos. Gracias a estas manipulaciones, se espera que losconsumidores puedan contar con alimentos más sanos. Algunos frutos incorporarán, por ejemplo, vacunas, medicamentos y sustancias saludables.
Formas de cultivo
Principales alimentos que se cultivan.








Lista de alimentos transgénicos en el Mercado actual:
Producto
Marca
Ingrediente transgénico
Empresa
Galletas
ARTIACH
Almidón de maíz
NABISCO

Arti avellanaArti nata
Arti choco
Arti turrón
Arti coco
Arti limón


Galletas
DIGESTA
Almidón de maíz
NABISCO

Digesta chocolate


Galletas
OREO
Almidón de maíz
NABISCO
Preparados
ROYAL
Almidón de maíz
NABISCO

Natillas caseras
Arroz con leche
Cuajada


Papilla infantil
SIMILAC
Harinas de maíz y soja
Laboratorios ABBOTT

Cereales instantánea
Multifrutas instantánea
7cereales instantánea


Papilla infantil
PULEVA
Harinas de maíz y soja
Laboratorios ABBOTT

Cereales instantánea
Frutas instantánea
Multifrutas instantánea
7 cereales


Preparados
ENSURE
Harinas de maíz y soja
Laboratorios ABBOTT
Preparados infantiles
NUTRIBEN
Harinas de maíz y soja
Alter Farmacia SA

Biberón
Para dietas sin gluten


Preparado de Cacao
EL DATIL
Almidón demaíz
EL DATIL
Alimento mascotas
FRISKIES
Soja
FRISKIES

Procesos de elaboración.
Mediante la transferencia de genes específicos de un organismo a otro, aun cuando no exista ninguna forma de compatibilidad de los organismos entre sí, y hacer que estos genes foráneos se expresen en el organismo receptor. También se tiene que lograr que este gen funcione en su totalidad en los alimentos quelo recibe.
[Actualmente, en el 99% de los transgénicos se utiliza el promotor del virus del mosaico de la coliflor (CaMV). Además, como las tecnologías disponibles para la transferencia tienen un amplio margen de error, se inserta también un gen “marcador”, que con su presencia indica si se realizó la operación. En este caso, se ha usado ampliamente genes de resistencia a antibióticos, pero hay...