alimentos transgenicos



FACULTAD: Ingeniería
ESCUELA PROFESIONAL: Ingeniería Agroindustrial y comercio exterior
SEMESTRE ACADÉMICO: 2013 - II
CURSO: Redacción Universitaria

TEMA: Alimentos Transgénicos
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Tecnología / ADN
DOCENTE ASESORA: CinthyaCaterine León Olórtegui

ESTUDIANTES RESPONSABLES:
Bautista Mendoza, Miguel
Castañeda Babilonia, Ricardo
Rodríguez Silvestre, Omar

FECHA DE PRESENTACIÓN: ____04__de octubre de 2013



ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

I. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA:
Desconocimiento de la población acerca de los alimentos transgénicos.

II. POSIBLES FACTORES DEL PROBLEMA:
Falta de información referente altema
Desconocimiento del valor nutricional.
Productos de bajo costo.
Mayor productividad.

III. CONSECUENCIAS DEL PROBLEMA EN LA ZONA DE INTERINFLUENCIA:
Posibles alteraciones en la salud humana.
Mutaciones genéticas y fisiologías.
Enfermedades congénitas.
Perjuicio a la biodiversidad.

IV. POSIBLES SOLUCIONES:

Dar una visión amplia acerca de las diferentes opiniones y puntos Informara la población acerca de las posibles consecuencias que podría ocasionar el consumo de alimentos transgénicos.

Fomentar la práctica de una agricultura orgánica.


Promover el consumo de alimentos naturales.

Las empresas deben cumplir con el rol de informar a la población acerca del origen del producto y de su procedencia (etiquetado).



V. FINALIDAD:

Dar una visión amplia acercade las diferentes opiniones y puntos de vista de la población referente a los transgénicos y su consumo.

VI. OBJETIVOS GENERALES:

Brindar información básica y necesaria respecto a los alimentos transgénicos.

Determinar si la población de Trujillo, consume alimentos Transgénicos, de manera informada.

VII. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Analizar detalladamente las causas y consecuencias quepodría generar el problema.

Obtener mayores fuentes que defiendan las posiciones de aprobación y rechazo del consumo de los alimentos transgénicos en Trujillo (supermercados).


Determinar si las personas conocen los que es un alimento Transgénico.

PREVIO CONTENIDO
CAPITULO I:
1.1. DEFINICIÓN Y GENERALIDADES:
Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivoque ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano)

para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida. Y la patata transgénicaaprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podría anular el efecto de ciertos antibióticos.
Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro Para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presenciaalimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

1.2. PROCESO DE CREACIÓN:

Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN (abreviatura del ácido desoxirribonucleico que es el que contiene las instrucciones genéticas de todos los organismos vivos y es el responsable de su transmisión hereditaria). Es unproceso que se lleva a cabo, identificando el gen que se debe aislar para su tratamiento y posteriormente su implantación en el alimento que se quiere modificar. Es un proceso complicado y los resultados son impresionantes.

1.3. PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS:

Según Clives (2006), la superficie total de cultivos transgénicos en el mundo ha mantenido un importante crecimiento desde...