alimentos transgenicos

INTRODUCCION
La biotecnología fue empleada por el hombre desde principios de los
milenios, en sus comienzos fueron utilizados métodos simples, luego con el
pasar del tiempo el hombre amplio susconocimientos haciendo así posible el
uso de nuevos métodos, como técnicas de investigación en biología celular y
molecular, las cuales derivan de la ingeniería genética. Casi todos losingredientes utilizados en la producción de alimentos tienen su origen en un
organismo vivo, sea animal, planta o microorganismo.
Estos alimentos aportan innumerables ventajas, ya que, son capaces
deaumentar la producción de las cosechas, crear plantas que estén
protegidas naturalmente de las plagas e insectos que puedan devastar el
cultivo, alimentos más nutritivos y de mejor sabor, entreotros. Estas mejoras
contribuyen con el medio ambiente, el consumidor y las industrias que los
proveen.
Una de las razones por la cual aparecieron estos alimentos fue por el
hecho de que laindustria moderna requería de la innovación para
incrementar sus ventas y permanecer competitiva, también para acabar con
el hambre de muchos países que no pueden abastecerse.2
Agro-Biotecnología
(Una esperanza para el tercer mundo)………………

El primer alimento, modificado por la ingeniería genética fue el tomate
Flavr Svr para frenar el proceso deablandamiento y senescencia tras la
maduración, posteriormente vino la soja transgénica, en la cual se modificó
su constitución para hacerla más resistente a herbicidas y el maíz, al que se
lemodifico para resistir determinados insectos y generar mayores rindes por
cultivos y cosechas.
Para beneficios del consumidor estos alimentos vienen con un
etiquetado que demuestra que han sidomodificados genéticamente y a su
vez los nutrientes que contiene. De esta manera pueden estar al tanto de lo
que están ingiriendo.
Es importante señalar que debido a las distintas técnicas aplicadas...