Alimentos Transgenicos
Páginas: 38 (9497 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2012
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1.- Planteamiento del problema
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o transgénicos son aquellos que se producen a partir de un organismo modificado en las bases de su estructura del ADN mediante procedimientos establecidos para tal fin. Dicho de otra forma, es aquel que se obtiene de un organismo al cual le han incorporado genes de otro paraproducir las características deseadas.
Según Clives (2006), la superficie total de cultivos transgénicos en el mundo ha mantenido un importante crecimiento desde sus inicios, llegando a multiplicarse en gran medida en los últimos años. Desde 1996 hasta el 2005 la superficie ha pasado de 1,7 millones de hectáreas cultivadas en seis países hasta los 90 millones de hectáreas en 21 países.Esto ocasiona que se genere un descontrolado comercio cada vez mayor de nuevos productos y que la población este en el percance de un desconocimiento sobre estos alimentos, creando así la incógnita de cómo es la elaboración y que efectos surgen en el ambiente al igual que en los seres vivos.
En cuanto a Venezuela, Lorna Haynes (2004) expresa, que este tipo de alimentos, hanestado desde años y han sido consumidos sin la etiquetación de dichos alimentos como AT (Alimentos Transgénicos). Sin embargo, las normativas no son acatadas por los agricultores por lo tanto estos seguirán circulando siendo no aprobados por la ley. Igualmente, el actual gobierno de la Republica Bolivariana de Venezuela prohibió las cosechas genéticamente modificadas en tierras venezolanas, ya que vanen contra de los intereses y necesidades de los campesinos; siendo ésta probablemente la restricción más severa con respecto a estos cultivos en todo el hemisferio occidental.
Por otra parte, en el Distrito Capital no se tienen registros de que pueda llevarse a cabo la actividad agrícola, mediante el uso de transgénicos.
El problema primordial radica en la falta de imposición yaplicación de medidas legales con base a la producción, importación y exportación de alimentos genéticamente modificados. Aunado a esto los laboratorios u organismos competentes, no certifican las semillas de los alimentos para establecer si son libres de transgénicos.
Las Grandes empresas que desarrollan y comercializan los Alimentos Transgénicos están patentando el material genéticode los seres vivos, que más bien debería considerarse como patrimonio de la humanidad. Están creando un monopolio sobre la agricultura y la alimentación mundial, en un modelo de sociedad donde unos pocos realizan beneficios a costa del interés de la mayoría y donde se exacerban las diferencias entre pobres y ricos.
Estas empresas ya controlan grandes segmentos del abastecimientoalimenticio del mundo, incluyendo patentes alimentarias, compañías de semillas, y otros aspectos de la cadena alimentaria. Si las intenciones de la industria se llevan a cabo, casi todos los alimentos que se tienen en el mercado se alteraran dentro de unos años.
Este cambio radical en el abastecimiento alimenticio de la humanidad resultará en muchos problemas irrevocables e inesperados talescomo series escaseces alimentarias y amenazas para la salud de amplias dimensiones.
En este sentido, Carrasco, J. (2007) señala que la “la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchos daños irreversibles” Según el: “ No es cierto que la ciencia esté a favor de losTransgénicos”, apuntando además que “los que estamos en contra de los alimentos genéticamente modificados no estamos en contra de la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente”.
Por otro lado Greanpeace. (2008) añade que “Los Transgénicos han incrementado el uso de tóxicos en la agricultura, la perdida de biodiversidad, los riesgos sanitarios,...
EL PROBLEMA
1.1.- Planteamiento del problema
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o transgénicos son aquellos que se producen a partir de un organismo modificado en las bases de su estructura del ADN mediante procedimientos establecidos para tal fin. Dicho de otra forma, es aquel que se obtiene de un organismo al cual le han incorporado genes de otro paraproducir las características deseadas.
Según Clives (2006), la superficie total de cultivos transgénicos en el mundo ha mantenido un importante crecimiento desde sus inicios, llegando a multiplicarse en gran medida en los últimos años. Desde 1996 hasta el 2005 la superficie ha pasado de 1,7 millones de hectáreas cultivadas en seis países hasta los 90 millones de hectáreas en 21 países.Esto ocasiona que se genere un descontrolado comercio cada vez mayor de nuevos productos y que la población este en el percance de un desconocimiento sobre estos alimentos, creando así la incógnita de cómo es la elaboración y que efectos surgen en el ambiente al igual que en los seres vivos.
En cuanto a Venezuela, Lorna Haynes (2004) expresa, que este tipo de alimentos, hanestado desde años y han sido consumidos sin la etiquetación de dichos alimentos como AT (Alimentos Transgénicos). Sin embargo, las normativas no son acatadas por los agricultores por lo tanto estos seguirán circulando siendo no aprobados por la ley. Igualmente, el actual gobierno de la Republica Bolivariana de Venezuela prohibió las cosechas genéticamente modificadas en tierras venezolanas, ya que vanen contra de los intereses y necesidades de los campesinos; siendo ésta probablemente la restricción más severa con respecto a estos cultivos en todo el hemisferio occidental.
Por otra parte, en el Distrito Capital no se tienen registros de que pueda llevarse a cabo la actividad agrícola, mediante el uso de transgénicos.
El problema primordial radica en la falta de imposición yaplicación de medidas legales con base a la producción, importación y exportación de alimentos genéticamente modificados. Aunado a esto los laboratorios u organismos competentes, no certifican las semillas de los alimentos para establecer si son libres de transgénicos.
Las Grandes empresas que desarrollan y comercializan los Alimentos Transgénicos están patentando el material genéticode los seres vivos, que más bien debería considerarse como patrimonio de la humanidad. Están creando un monopolio sobre la agricultura y la alimentación mundial, en un modelo de sociedad donde unos pocos realizan beneficios a costa del interés de la mayoría y donde se exacerban las diferencias entre pobres y ricos.
Estas empresas ya controlan grandes segmentos del abastecimientoalimenticio del mundo, incluyendo patentes alimentarias, compañías de semillas, y otros aspectos de la cadena alimentaria. Si las intenciones de la industria se llevan a cabo, casi todos los alimentos que se tienen en el mercado se alteraran dentro de unos años.
Este cambio radical en el abastecimiento alimenticio de la humanidad resultará en muchos problemas irrevocables e inesperados talescomo series escaseces alimentarias y amenazas para la salud de amplias dimensiones.
En este sentido, Carrasco, J. (2007) señala que la “la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchos daños irreversibles” Según el: “ No es cierto que la ciencia esté a favor de losTransgénicos”, apuntando además que “los que estamos en contra de los alimentos genéticamente modificados no estamos en contra de la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente”.
Por otro lado Greanpeace. (2008) añade que “Los Transgénicos han incrementado el uso de tóxicos en la agricultura, la perdida de biodiversidad, los riesgos sanitarios,...
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