Alimentos Transgenicos

INTRODUCCIÓN

¿Alguna vez usted se ha preguntado cuantos alimentos transgénicos consume al día?
La respuesta a esta pregunta le podrá sorprender.
“Pero el tema es más serio de lo que uno imagina, más aun si estos alimentos ya son parte de la dieta de los peruanos. Y están en su casa sin que usted se dé cuenta y nadie se lo advierte. No hay ley que regule su etiquetado, no hay nadie que décuenta de ello”. (Cuadros, J 2010:p.a6).
En la actualidad este es un tema muy discutido, ya sea por sus ventajas y desventajas, por su comercialización, por la normativa, producción, distribución, etc.
Pero ¿Qué son los alimentos transgénicos?
“Llamamos así a los alimentos que se han modificado por la biotecnología, para así obtener beneficios muy concisos, por ejemplo, una mayor resistencia alos herbicidas y potenciar sus propiedades (vitaminas, minerales, etc.), cambios climáticos, resistencia a plagas, etc.” (Alva, A 2011:p.1)
Por esta razón nosotros como equipo de investigación tenemos como propósito informar a los lectores de la situación de los alimentos transgénicos a nivel mundial y nacional, dando a conocer casos específicos, información basada en diversos reportes, etc.Además este es un tema el cual está en constante investigación, por lo cual es un tema en constante cambio y con diversos aspectos.
A continuación profundizaremos más acerca del tema y la problemática alrededor de esta basándonos en el siguiente esquema.
Alimentos transgénicos:
Capítulo I:
1. Ventajas y desventajas
2. Normativa internacional
Capitulo II:
I. Producción ycomercialización
II. Los transgénicos en el Perú

CAPITULO I

1) Ventajas Desventajas de Los Alimentos Transgénicos

En el caso de los alimentos transgénicos, el hecho de que sean nuevos implica que existan ciertos riesgos, pero a su vez beneficios, pero ¿Cuál es el problema con los transgénicos? El problema radica en que los alimentos no son al 100% seguro.

“El consumo de alimentostransgénicos tenemos que tener en cuenta los beneficios y riesgos. Tanto en el punto de vista de la biodiversidad, como se ha planteado también la posibilidad de que las plantas transgénicas resistan a insectos.” (Gafo 2005 p.60)

A continuación presentaremos casos a favor y en contra del consumo de alimentos transgénicos.

1.1) Ventajas:

Una primera ventaja se considera el hecho de quegracias a los alimentos transgénicos se lograra satisfacer la demanda de la población con respecto a los alimentos
“Según los promotores se los alimentos transgénicos, deberíamos aceptar todos estos riesgos, porque necesitamos más alimentos para la creciente población mundial” (Altieri, M 2007: p.47)

Otro punto a tomar en cuenta es:

“Sin embargo la siguiente generación de transgénicos,según la opinión de los científicos, va a beneficiar a los consumidores directamente, ya que se están creando productos con mayor contenido de nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades y con menor cantidad de toxinas y alérgenos perjudiciales para la salud.” (Villalobos, E 2005: p.1)

“Los productos modificados genéticamente presentan una mejor calidad en sus semillas, y una gran tolerancia asequias, inundaciones y cambios climáticos […][También están en]desarrollo diversos productos para mejorar las propiedades de los alimentos[…][para que]resulten más nutritivos o de mayor tamaño y que tarden más tiempo en degenerarse.”(Vada, 2011: p.1)

I.2) Desventajas:

Gracias a que los alimentos transgénicos tengan mayor valor nutritivo y sean más resistentes, esto ocasionaría que:“Como consecuencia de la resistencia obtenida por los OMG, se utilizan herbicidas mucho más potentes que conllevan a una mayor contaminación del suelo con productos químicos […][también tenemos] la Aparición de insectos y malas hierbas que van haciéndose cada vez más resistentes a los insecticidas y herbicidas ” (Vada,2011: p.2)

A nivel mundial se han presentado casos en los cuales los...