alimentos transgenicos


ALIMENTOS TRANSGENICOS
Facultad de Ciencias e Ingeniería

Los organismos modificados genéticamente es un tema que a muchos les interesa saber y conocer, puesto que se ve diariamente en la mesade nuestra casa, estos son los alimentos transgénicos, a los cuales se altera su ADN mediante el uso de la tecnología moderna transfiriendo genes seleccionados individualmente de un organismo a otro.Así lo han confirmado tanto el grupo de ciencia independiente (HO, Ching et al, 2003) como los expertos de la OMS en su informe biotecnología moderna de los alimentos, salud y desarrollo humano:estudio basado en evidencias (Herbert et al. 2006). Sin embargo este mecanismo puede ser una solución a la crisis alimentaria o un envenenamiento progresivo a las personas que lo consumen. Como lo dice elbiólogo P.B. Medawar “La mente humana trata una nueva idea como el cuerpo trata una proteína extraña: la rechaza”. Aunque se afirma que el ADN y las proteínas modificadas introducidas se descomponeny, por lo tanto, no sobreviven ni pueden ser transmitidas. Pero esto no ha sido comprobado y la incertidumbre respecto al riesgo que pueden representar aun no encuentra respuesta. Esto puede que generevarios conflictos, pues hay personas que están a favor y otras en contra de esta clase de alimentos por los efectos que pueden tener.
Según Monsanto, la empresa numero uno productora de semillascon alteraciones genéticas busca: Producir más. Conservar más. Mejorar la calidad de vida y a la vez preservar el planeta para el futuro y disminuir la crisis de alimentación. Sin embargo la tierraproduce comida suficiente para alimentar a toda la población mundial. El problema del hambre se debe al mal reparto de los recursos. En las condiciones actuales de organización de los mercados un aumentode la producción no serviría para abastecer a los más necesitados sino para aumentar la concentración de la riqueza (Greenpeace, 2009). Las OMGs (organismos modificados genéticamente), puede que...