Alimentos transgenicos

ALIMENTOS TRANSGENICOS
EFECTO DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS SOBRE LA HIDROSFERA, LA PEDOSFERA, SOBRE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS TRANSGENICOS Y SU INCIDENCIA EN LA SALUD


¿QUE SON LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS?
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen deotra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormentecomercializadas.

¿EFECTO EN LA PEDOSFERA?
El mundo podría estar quedándose sin suelos fértiles, ya que se están perdiendo de 10 a 40 veces más de los suelos que pueden reponerse
La producción de cultivos transgénicos podría ser la causa principal de la alteración del equilibrio ecológico del suelo, así como de su fertilidad, lo cual posiblemente es irreversible, el ADN de los organismostransgénicos no se descompone fácilmente por los microbios del suelo y este ADN extraño puede mezclarse con el ADN de estos microbios para crear cepas raras, toxinas y de otra manera interferir con el sistema biológico que controla la fertilidad del suelo

¿EFECTO EN LA HIDROSFERA?
El uso indiscriminado de herbicidas en la agricultura de compuestos orgánicos y el posterior riego de las mismas, estáhaciendo que las aguas poco a poco se estén contaminando



¿POR QUE TENEMOS AFECTACION EN LAS VARIEDADES DE CULTIVOS?
Por cientos de años, la agricultura contribuyó de manera considerable a la diversidad de especies y de hábitats, dando origen a muchos de los paisajes de hoy. Sin embargo, durante el último siglo, la agricultura moderna intensiva, como consecuencia de los altos insumos deplaguicidas y fertilizantes sintéticos y de la especialización del monocultivo, ha tenido un impacto nocivo sobre la diversidad de los recursos genéticos de las variedades de cultivos y de razas de animales, sobre la diversidad de las especies silvestres de la flora y de la fauna y sobre la diversidad de los ecosistemas. La Lista Roja de especies en peligro de la Unión Internacional para laConservación de la Naturaleza (IUCN) del año 2000 resalta la pérdida del hábitat como la mayor amenaza a la que se enfrenta la biodiversidad, con las actividades agrícolas afectando al 70 por ciento de todas las especies de aves amenazadas y al 49 por ciento de todas las especies de plantas

¿POR QUÉ ALIMENTOS TRANSGENICOS?
Con el aumento de la población humana en la tierra y por consiguiente una mayornecesidad de alimentación de la misma, se ha hecho cada vez más necesario el aumento de tierras de cultivo y un aumento del rendimiento por hectárea de la producción a esto se ha unido el aumento de las plagas, desastres naturales y otros que hacen que la agricultura no rinda como debe ser presentándose casos de países que están con hambrunas con las consecuencias directas en la salud de supoblación, Durante estos últimos 100 años los científicos han ido mejorando las técnicas de producción de alimentos uno a través de los fertilizantes, el uso de pesticidas, otros, y por último la producción de alimentos transgénicos como una forma de garantizar la alimentación de las personas
Los transgénicos, desde su nacimiento, han suscitado mucha polémica. Existen seguidores fanáticos y detractoresacérrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y responsable de la Campaña contra los Transgénicos de Greenpeace en España, cree que "la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchísimos daños irreversibles". Para Carrasco "no es cierto que la ciencia esté...