Alimentos transgenicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Los alimentos transgénicos son los que en su composición tiene algún ingrediente que procede de un organismo que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, ungen de otra especie. A través de la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para darle alguna cualidad especial de la que carece.
No todas las modalidades de transgénicos estánautorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.

Los transgénicos han creado mucha polémica, porque tienen ventajas y desventajas.
Hay expertos en nutrición ycientíficos totalmente en contra de esta técnica, pero hay otros, que por el contrario, su opinión es favorable a las mutaciones genéticas.
Ventajas
-Esta avanzadísima tecnología consiguebeneficios con los alimentos transgénicos, ya que los productos alterados genéticamente son mucho más resistentes a plagas, enfermedades, productos herbicidas, etc., las plantaciones son mucho más fáciles decultivar, recolectar y llevar a la mesa.
-La alteración del ADN en los alimentos transgénicos, es que pueden recibir ciertas características no naturales. Se les pueden incorporar nutrientes ocaracterísticas morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera natural no poseen.

Por otro lado, los críticos manifiestan el factor medio ambiental y sobre todo el de la seguridadalimentaria. Ellos ven claras razones por las cuales, los alimentos transgénicos deberían ser retirados del circuito de comercialización.
Desventajas
-Pueden afectan directamente a las personas.
-El hechode crear un alimento transgénico alterando su ADN o quitando o incorporando genes puede conseguir que un producto final genere agentes nuevos (no presentes hasta el momento) que inicien procesosde intolerancia o alergias alimentarias. Aunque no hay estudios concluyentes al respecto, es un riesgo que hay que tener muy en cuenta.
-La organización Greenpeace advierte de los posibles problemas que...