alimentos transgenicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.

Los llamados transgénicos (OMG, organismos modificados genéticamente) son alimentos que mediante la Biotecnología se les han incorporado genes de de otro ser vivo, paralograr determinadas propiedades muy específicas y deseadas, como poseer mayor cantidad de vitaminas o minerales, ser resistentes a las plagas y herbicidas, todo esto para aumentar la productividad ytolerar condiciones climáticas adversas.
La organización para la agricultura y la alimentación (FAO) señala, con respecto a los transgénicos para la alimentación: hasta la fecha, los países en losque se han introducido cultivos transgénicos en los campos no ha observado daños notables para la salud o el medio ambiente. Además los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos tóxicos,reduciendo así la contaminación de los suministros de agua y los daños sobe la salud de los trabajadores, permitiendo también la vuelta a los campos de los insectos benéficos. Sin embargo que no se hayanobservado efectos negativos, no significa que no puedan suceder. Los científicos piden una prudente valoración caso a caso de cada producto o proceso antes de de su difusión, para afrontar laspreocupaciones legítimas de seguridad.
Podemos decir entonces que el consumo de alimentos transgénicos está en debate. Estos productos como se expone, tienen ventajas y desventajas en la producción,comercialización y consumo, pero se debe hacer un análisis profundo sobre cada uno, sin olvidar que son alimentos genéticamente modificados, que posiblemente pueden producir, en especial en el consumohumano o animal, reacciones que pueden causar alteraciones irreversibles en los organismos vivos.
Surgen ahora varias preguntas importantes sobre los productos transgénicos, las mismas que se relacionansobre las ventajas y desventajas del proceso de producción, comercialización y consumo de este tipo de alimentos.
Es complicado opinar libremente sobre decisiones que repercutirán en la seguridad...