alimentos transgenicos

En la actualidad y desde hace tiempo ya, nos hemos podido dar cuenta de los grandes avances tecnológicos por los que el mundo se ha transformado de una manera desmesurada, y al igual que estoscambios han sucedido más avances en la medicina, dando una respuesta positiva a muchas patologías, a las cuales ahora se les puede dar un tratamiento adecuado.
Pero la tecnología no solo se ha manifestadoen los aparatos electrónicos o en la medicina, sino que también desde hace poco tiempo, no antes de los años 90´s esta tecnología dio un giro total e inesperadamente entorno a los alimentos.
Estatecnología es mejor conocida como “biotecnología” la cual estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos en especial los unicelulares mediante un amplio campomultidisciplinario, es decir, se ha usado desde años pasados en diferentes campos, desde la agricultura, medicina, medio ambiente y en fármacos, pero como se mencionaba anteriormente, los años de estudio dela biotecnología sobre los alimentos son pocos a comparación a los demás campos.
Otro concepto que nos da la Organización de la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) define la biotecnologíacomo la "aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas biológicos para producir bienes y servicios"(1).
En este caso nosenfocaremos más en los materiales orgánicos, los cuales son los alimentos, estos nos proporcionan una serie de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo y sin los cuales nopodemos sobrevivir.
Seguramente fue una persona que tardo tiempo en estudiar e imaginarse las grandes cosas que podía realizar, transformando o modificando de una manera correcta estos alimentos sinlos cuales no podemos vivir.
Pudieran haber sido diferentes factores que influyeron en esta persona, por ejemplo, entusiasmo, deseo o ambición, para que esta empezará con la aplicación de la...