Alimentos Transgenicos



La ingeniería genética inicialmente se utilizo en la producción de sustancias de uso médico, como la insulina, pero actualmente a llegado también al campo de la alimentación.

Laingeniería genética es una rama de la biotecnología que involucra la manipulación alimentos que provienen de vegetales o animales a los que se le a introducido uno o más genes que provienen de otros organismospara poder producir alguna característica deseada o modificada, ya sea de alguna especie que este aparentada o que tenga algún parentesco bastante lejano.
A los genes que se transmiten en el procesoque sufren los alimentos transgénicos se denomina transgén.

En estos últimos años se han obtenido bastantes variedades de alimentos que contienen propiedades especiales para que las personaspuedan obtener ventajes de estos productos como que estos sean resistentes a virus, plagas mediante sustancias que presentan para poder repeler a los insectos.

Sin darnos cuenta nos estamos alimentandocon productos transgénicos, como la soya y el maíz son producto de una manipulación genéticas y ambos alimentos son usados un 60% en lo que comemos.

Beneficios de los alimentos transgénicos
-Mejoras de calidad de los granos en semilla.
- Los genes que son añadidos a un cultivo hacen que tengan más resistencia a insectos y herbicidas.
- Mayor nivel de proteínas de cultivos de forraje.
-Algunos de los alimentos como el café, tiene un mejor sabor y resistente a las plagas.
- El maíz es resistente a los insectos.
- Logran que los alimentos sean mas nutritivos y de mejor calidad.
-Los alimentos transgénicos soportan más tiempo de conservación.
- Pueden lograr tener un mayor tamaño y que puedan mantener la calidad del alimento.
La soja es resistente a las plagas y a losherbicidas y es más nutritiva.
- A nivel económico los productores agrícolas gastaran menos y perderán menos cosechas ya que estos alimentos son resistentes a plagas.
Le incorporan nutrientes a...