Alimentos transgenicos
Páginas: 3 (664 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2012
Alimentos alterados genéticamente en México
Escrito por: Jorge Camarillo Publicado en: “Revista Ciclos. La Revista del Noroeste” Páginas 5-8, Año 3, Volumen 30, 2000.
La falta de regulaciónoficial en la comercialización y etiquetado de productos alimenticios en México ocasiona que millones de personas en el país desconozcan realmente lo que en el fondo están consumiendo.
Inclusoorganizaciones ambientalistas internacionales han denunciado la comercialización indiscriminada de productos transgénicos en México, que podría representar riesgos para la salud.
Los alimentostransgénicos son aquellos cuya estructura genética fue alterada artificialmente para incrementar su rendimiento. Y es que la biotecnología moderna permite al ser humano seleccionar un gene de cualquier especie einsertarlo en otra especie igual o distinta. En los vegetales ya se trabaja de esta forma pues se mejora la resistencia a insectos, hongos, bacterias, virus, sales o herbicidas.
Para algunos–principalmente las compañas que los producen- los alimentos transgénicos son la solución para la hambruna del mundo: son más baratos, se puede incrementar rápidamente su producción y se les pueden añadir losnutrientes necesarios.
Para otros –incluyendo a la organización internacional Greenpeace- se trata de una caja de pandora que puede tener consecuencias desastrosas para la humanidad, debido a susposibles efectos secundarios, en ocasiones insospechados.
Al respecto, la doctora con estudios en genética, Adriana Vargas Ojeda, explica que los alimentos transgénicos son aquellos de origenanimal o vegetal modificados en su composición genética todo con el fin de aumentar su rendimiento, su poder nutricional y haciéndolos más resistentes a plagas y almacenamientos prolongados.
“Losalimentos transgénicos son prácticamente nuevos en todo el mundo y aún no se sabe qué alteraciones en la salud puedan provocar”.
De hecho, desde 1989 se conocen algunos de los efectos secundarios...
Escrito por: Jorge Camarillo Publicado en: “Revista Ciclos. La Revista del Noroeste” Páginas 5-8, Año 3, Volumen 30, 2000.
La falta de regulaciónoficial en la comercialización y etiquetado de productos alimenticios en México ocasiona que millones de personas en el país desconozcan realmente lo que en el fondo están consumiendo.
Inclusoorganizaciones ambientalistas internacionales han denunciado la comercialización indiscriminada de productos transgénicos en México, que podría representar riesgos para la salud.
Los alimentostransgénicos son aquellos cuya estructura genética fue alterada artificialmente para incrementar su rendimiento. Y es que la biotecnología moderna permite al ser humano seleccionar un gene de cualquier especie einsertarlo en otra especie igual o distinta. En los vegetales ya se trabaja de esta forma pues se mejora la resistencia a insectos, hongos, bacterias, virus, sales o herbicidas.
Para algunos–principalmente las compañas que los producen- los alimentos transgénicos son la solución para la hambruna del mundo: son más baratos, se puede incrementar rápidamente su producción y se les pueden añadir losnutrientes necesarios.
Para otros –incluyendo a la organización internacional Greenpeace- se trata de una caja de pandora que puede tener consecuencias desastrosas para la humanidad, debido a susposibles efectos secundarios, en ocasiones insospechados.
Al respecto, la doctora con estudios en genética, Adriana Vargas Ojeda, explica que los alimentos transgénicos son aquellos de origenanimal o vegetal modificados en su composición genética todo con el fin de aumentar su rendimiento, su poder nutricional y haciéndolos más resistentes a plagas y almacenamientos prolongados.
“Losalimentos transgénicos son prácticamente nuevos en todo el mundo y aún no se sabe qué alteraciones en la salud puedan provocar”.
De hecho, desde 1989 se conocen algunos de los efectos secundarios...
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