alimentos transgenicos

Alimentos transgénicos: consumiendo lo desconocido

Los alimentos transgénicos, conocidos comúnmente como transgénicos son células vegetales y animales modificadas genéticamente con el fin demejorar sus funciones, ser resistentes a la descomposición y que crezcan en un periodo menor al estimado del alimento natural. Estos alimentos se modifican en un sitio específico del ADN, insertándolesgenes de animales, pescados, insectos y otras plantas, para cumplir con funciones que no estaban insertas en este.
Hoy en día la ingeniería genética permite insertar genes generalmente en las plantaspor medio de las pistolas de genes, que consisten en introducir genes a las plantas por medio de disparos de gas comprimido con los genes deseados, estos se introducen en las células de las platasmodificándola y convirtiendo de una planta natural en una planta genéticamente modificada.
En mi opinión estos alimentos traen más desventajas que ventajas, puesto que, los agricultores en un comienzoestaban felices porque no iban a usar tantos pesticidas ya que las platas transgénicas producirían su propio pesticida, pero, al exterminar a ciertos tipos de plagas, vinieron otras más resistentesteniendo que utilizar mayor cantidad de pesticidas que del que utilizaban con las plantas naturales provocando que las plantas tengan un alto porcentaje de toxicidad matando a mas seres vivos de los queeran necesarios incluyendo a las personas, formando un desequilibrio ecológico.
Según un estudio1 los alimentos transgénicos proporcionan un 20% menos de nutrientes al organismo humano que losalimentos naturales ya que son un agente extraño en nuestro organismo y en otros, produciendo bajas defensas, alergias, cáncer, infertilidad, males congénitos, entre otros. Según un estudiorealizado por la universidad de Caen (Francia)2 afirma que ratones de laboratorio alimentados con maíz transgénico modificado para resistir el herbicida glifosato, tendrían tres veces mayor probabilidad de...