Alimentos transgenicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquelalimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantastransgénicas como el maíz o la soja.
Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (porejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales,todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas.
¿Cuáles son las Características de los alimentos transgénicos?
los alimentos transgénicos cumplen con una serie de característicasque son las siguientes:
1. Tienen un buen color pero mal sabor
2. tiene aspecto agradable
3. tienen mayor desarrollo que los convencionales
4. se conservan más en el refrigerio
5. son los másvendidos en el mercado.
6. al ser sometidos a la ingeniería genética, pierden su calidad nutricional..

Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:
Alimentos más nutritivos
Alimentosmás apetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminución en el uso de pesticidas
Aumento en el suministrode alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento más rápido en plantas y animales
Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas)que absorben menos grasa al freírlas
Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Los riesgos potenciales son, entre otros:
Plantas y animales modificados que...