Alimentos Transgenicos

Alimentos transgénicos

Ciiencia ,Tecnología y Ambiente

Son alimentos genéticamente modificados mediante la biotecnología moderna con el fin de obtener características deseadasespecíficas, como por ejemplo, ser resistentes a algunos tipos de plagas y herbicidas, tener una mayor cantidad de vitaminas o minerales y así potenciar sus propiedades, o ser capaces de tolerarcondiciones climáticas adversas.
En 1983 se produjo la primera planta transgénica del mundo y en 1994 se aprobó su comercialización. En la actualidad tienen mayor presencia en plantas como el maíz,la cebada o la soya.
La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulación genética permite franquear las barreras entre especies para crear seresvivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala en que se nos involucra a todos en contra de nuestra voluntad. Además, la manipulación genética está basada enun modelo científico obsoleto y que está en entredicho. El sistema de evaluación de riesgos de la UE está repleto de trampas e irregularidades.
Potencialmente suponen un riesgo para lasalud: ya puede generar nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos, disminución en la capacidad de fertilidad en mamíferos alimentados con OGM, contaminación de alimentos, problemas en órganosinternos, etc.

Proyecto:
Analizar la presencia de alimentos transgénicos en la vida diaria y realizar comparaciones entre productos transgénicos y orgánicos.

Materiales:
-Productosseleccionados según ASPEC
-Productos orgánicos
-Productos transgénicos

Procedimiento:
-Se presentan los productos seleccionados según ASPEC y se realiza un análisis en base al cuadros dealimentos recomendados y los que puedan causar alergias.
-Se realizan comparaciones de tiempo de maduración , tamaño , color , sabor, etc. Entre los productos transgénicos y los orgánicos.