Alimentos Transgenicos

Alimentos transgénicos

¿Que son los alimentos transgénicos?
Alimento Transgénico  es el nombre que se le da a todos aquellos alimentos que han sido modificados genéticamente para obtener algúntipo de beneficio.
Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otras especies para producir una característica deseada.

Ingeniería genéticaLas técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN de un ser vivo para introducirlos en el genoma de otro.

Tipos de alimentos transgénicos
El Reglamento delParlamento Europeo y del Consejo de Europa clasifica los nuevos alimentos en cinco categorías:
 Alimentos e ingredientes alimentarios que contengan OMG (organismo genéticamente modificados).
Alimentose ingredientes alimentarios producidos a partir de OMG
Vegetales modificados genéticamente y sus productos
Animales modificados genéticamente y sus productos.
Microrganismos MG y sus productos. Los principales alimentos transgénicos cultivados son
 
-Soya
-Maíz
-Canola
-Tomate
-Papas
-Calabaza

Respecto a la manipulación genética de alimentos futura, se han hecho variasinvestigaciones y creen que los próximos alimentos  trasgénicos serán:
 
 
- Leche: disponibilidad de calcio mejorada.
 
-Huevos: menos colesterol.
 
- Maíz y soya:  aumento de aminoácidos 
 
- Café:descafeinado naturalmente.

Beneficios
Debido a su modificación genética, se convierten en productos mucho más resistentes a plagas, enfermedades y a productos herbicidas. De esta forma, lasplantaciones resisten mucho más ante posibles problemas y es más sencillo su proceso de cultivo, su conservación y su recolección.
Desventajas
Modificación genética y la incorporación de genes puedenllevar a la existencia y a la regeneración de nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias frente a estos alimentos.
Posibles peligros para la salud
Resistencia a los...