Alimentos Transgenicos

TRABAJO DE INVESTIGACION

MARIA ALEJANDRA AMARIS
MARIANA ANAYA
NANCY ANDREA SERPA

DOC. GLADYS PEREZ

COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LAS MERCEDES

GRADO. 9°2

CIENCIAS NATURALES

26-02-2013SINCELEJO-SUCRE
Alimentos transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos que son modificados genéticamente para obtener mejores características o adicionarle otras. Muchos pensaran que estaaplicación de la ingeniería genética hace parte de la actualidad pero de hecho su origen se remota principios de la década de los setenta donde se descubrió una enzima capaz de cortar segmentosespecíficos de las cadenas de ADN y aunque suponemos que la mayoría de los alimentos que ingerimos son de origen natural podemos estar equivocados, ya que productos tan cotidianos como el maíz, el tomate ola soya pueden presentar características de alimentos transgénicos. Cabe destacar que de estos alimentos obtenemos muchos beneficios en distintos aspectos como en la salud pues se logran alimentos conmayores características nutricionales que las que tienen las especies naturales; en la economía ya que se logran variedades de cultivos más resistentes a las adversidades(plagas, sequias, heladas,etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos, también se da la conservación al lograr cultivos resistentes se reducen los laboreos de la tierra evitando un desgaste, como también se disminuye elpesticida, se puede aumentar la vida de un alimento dando la preservación de este. Pero al existir ventajas también existen desventajas o perjuicios, en la salud o el medio ambiente como lo son lasalergias por las alteraciones en las proteínas de los alimentos un ejemplos claro de esto lo podemos encontrar en Brasil donde muchas personas consumidoras de soja, han desarrollado alergia a lasnueces de este país (la soja está alterada con genes de la nuez de Brasil). Otro prejuicio puede ser la transferencia genética y resistencia a los antibióticos debido a que no se sabe qué efectos pueden...