alimentos transgenicos

TRABAJO QUE EXPONE: ENSAYO ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Presentado por:

ALEX DAVID MORA HERNANDEZ
KARINA MARIBEL TORRES IBARRA

Docente:
ING. SANTIAGO OTERO

TRABAJO QUE EXPONE: ENSAYO ALIMENTOSTRANSGÉNICOS

UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE
INSTITUTO DE POSGRADO
MAESTRIA EN GESTION EN LA CALIDAD EN EDUCACION
ECUADOR
2015

Alimentos transgénicos
Un transgénico es el nombre con el que se le conoce a unorganismo vivo, el cual tiene un
proceso de creación artificial, por lo que derivado de dichos organismos se crearon plantas
y alimentos que provienen de animales, dichos animales

contienen en suestructura

molecular estas alteraciones genéticas y una variedad de químicos que en al momento de
ingerirlos nos puede ocasionar graves enfermedades ya sea corto o largo plazo. Entre las
distintasconsecuencias que ocasionan estos alimentos alterados podemos encontrar
enfermedades como el cáncer. Estos alimentos transgénico los podemos encontrar en
supermercados, tiendas, despensas, etc.

Para mayorentendimiento empezamos redactando lo que es un alimento
transgénico. Según (RODRIGUEZ.Elias & OTERO, 2003) “son alimentos obtenidos a
partir de la participación de seres vivos (plantas, animales omicroorganismos) que han sido
manipulados genéticamente mediante la incorporación, o la inactivación, o la supresión de
genes, lo que modifica su genoma; en el primer caso, procedentes de la misma o dedistinta
especie”
Estos alimentos son previamente modificados genéticamente por científicos en
laboratorios especializados, en los cuales se obtienen moléculas celulares y ADN de
plantas, animales yorganismos vivos que continuamente son usados para la creación de
nuevos organismos resistentes a plagas he insecticidas .
Algunos de los alimentos derivados de plantas y animales tratadosanteriormente
con esta genética alterada son muy accesibles, pues los podemos encontrar muy fácilmente
desde fábricas y empresas hasta supermercados, despensas y en tiendas muy cercanas a
vuestra casa, en...