Alimentos Transgenicos

Tesina
Alimentos Transgénicos

Sexto Semestre
Licenciatura en Nutrición

Metodología de la Investigación Il

Michoacán
Mayo 2012

Alimentos transgénicos

Michoacán
Mayo 2012

INDICE GENERAL
INTRODUCCION 5
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7
OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN 8
INTERROGANTES DE INVESTIGACIÓN 9
HIPÓTESIS 10
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 10
CRONOGRAMA 10CAPITULADO PRELIMINAR DE INVESTIGACION 11
MARCO TEORICO REFERENCIAL 12
PROPUESTAS 13
FUENTES DE INFORMACIÓN 14

INTRODUCCION

De acuerdo con la Licenciada Chais E. Calaña González (Cuba, 2007), la ingeniería genética ha ido aportando sus avances tecnológicos y científicos a distintas áreas, como la farmacéutica, el sector agropecuario y el sector alimentario entre otros. Con el desarrollo delos alimentos manipulados genéticamente se ha logrado incorporar características hasta  entonces inexistentes como la resistencia a plagas, herbicidas, temperaturas adversas, etc. Estos alimentos conocidos como transgénicos  se obtienen a partir del entrecruzamiento de genes de distintas especies, lo que ha desarrollado controversias a nivel mundial.
Los alimentos transgénicos se han situado en elcentro de un complejo debate en el que se mezclan aspectos meramente técnicos y biológicos, con otros de diversa índole: intereses generados por las patentes, protección de los consumidores, derechos de los agricultores, bioseguridad, etc. Ciertamente, la aceptación ética de la aplicación de las técnicas del ADN recombinante a las especies vegetales debe tener en cuenta el incremento dela producción y la mayor rentabilidad y seguridad de las futuras cosechas.
Sin embargo, es claro que éste no puede convertirse en el único y exclusivo factor a tener en cuenta. El debate ético sobre las especies transgénicas y su repercusión sobre la salud y el entorno del ser humano, se mueve sobre una crítica previa a la moderna visión instrumental de la naturaleza reconociéndole, por el contrario, unclaro valor inherente. Ello puede justificar el establecimiento de límites a la actuación humana, impidiendo la consideración de lo creado como un mero objeto susceptible de apropiación.
El tema de los alimentos transgénicos a nivel mundial es controversial y se mueve en un medio bipolar, aquellos grupos que defienden a los alimentos modificados genéticamente y otro grupo que se manifiestan encontra de los mismos. La aceptación ética de estos productos biotecnológicos y sus implicaciones bioéticas en el mundo moderno son los objetivos de este trabajo.
Los alimentos transgénicos son otro tipo de alimentos que en diferentes puntos de vista necesitan ser analizados más a fondo, es necesario saber cuáles son las propiedades de estos, saber de antemano los pro y los contra que se mencionan enmuchos artículos de investigación sobre estos, puesto que muchos afirman que no repercuten en nuestra salud mientras que otros mencionan que a largo plazo pueden llegar a causar algún efecto en nuestra salud, es aquí donde nos enfocaremos en la investigación para tratar de llegar a una conclusión satisfactoria.
Este proyecto se realizará para conocer más sobre estos nuevos alimentos, ya que notodas las personas tienen conocimientos sobre ellos, puede que ya los estén consumiendo sin siquiera saberlo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Los alimentos transgénicos, son buenos o malos para la salud?
Para poder llegar a una buena conclusión, es necesario empezar con saber que son los alimentos transgénicos, no todas las personas los conocen, es más ni algunos ni han escuchado hablar de ellos.En algunos artículos, cuando hablan de “ALIMENTOS TRANSGÉNICOS” viene la palabra “polémica” puesto que muchos especialistas tienen este problema, pues unos los defienden y otros los rechazan, sin llegar a una conclusión de saber si son buenos o malos para el consumo, para lo cual vamos a profundizarnos en encontrar la respuesta a esta incógnita.
* TÍTULO
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

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